Covrigei dulci

C
Covrigei dulci

Mi-am cumpărat de curând o formă de covrigei și i-am și făcut după o rețetă găsită la întâmplare pe internet. S-a dovedit a fi o rețetă foarte bună, așa că v-o recomand și vouă.

Covrigeii sunt crocanți, potrivit de dulci și foarte gustoși. Ies foarte mulți, vreo 80 bucăți, așa că rezervați-vă măcar o oră ca să-i faceți, e și mai bine dacă aveți ajutoare.

Ingrediente

Metric US
●
Făină
2 pahare
de 250 ml
●
Zahăr
100 g
plus 2 ling. pentru a presăra deasupra
●
Ou
1 buc
plus un gălbenuș pentru a unge deasupra
●
Unt
100 g
   
●
Smântână
4 linguri
sau iaurt mai gras
●
Sare
2 g
un vârf de cuțit
●
Bicarbonat de sodiu
3 g
1/4 linguriță
●
Miere
1 lingurita
   
●
Scorțișoară
1 lingurita
opțional
●
Mac
1 lingurita
opțional

Pași de urmat

Pas 1

Amesteci oul, smântâna, zahărul și sarea. Amesteci cu telul.


Covrigei dulci - Pas 1
Pas 2

Adaugi untul moale și mierea.


Covrigei dulci - Pas 2
Pas 3

Adaugi această compoziție în făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu nestins (1/4 linguriță) și frămânți aluatul. Posibil să mai ai nevoie de puțină făină, oricum aluatul trebuie să-l poți întinde, dar să rămână moale.

 

Covrigei dulci - Pas 3
Pas 4

Întinzi aluatul și tai covrigeii cu forma specială. Dacă nu ai o astfel de formă, rupi din aluat mici bucățele, pe care le faci sul și formezi covrigeii.


Covrigei dulci - Pas 4
Pas 5

Îi ungi cu gălbenuș de ou, amestecat cu o lingură de lapte, sau cu ou bătut și deasupra presari mac sau zahăr amestecat cu scorțișoară.


Covrigei dulci - Pas 5
Pas 6

Coci la foc mediu, în cuptorul preîncălzit, până se rumenesc


Covrigei dulci - Pas 6

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 80 buc (ies foarte mulți)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregătire: 20 min
Data publicării:
Colecții: Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Diana85
Diana85 23 Oct 2014, 21:39

Se pot face si fara forma speciala de covrigei, gen forme pentru biscuiti ? nu gasesc niciunde forma :(

Răspunde