Mâncare de gutui cu pui

Am adunat ingredientele. Am pregătit și sare și piper, în caz că e nevoie.

Am spălat și tăiat puiul bucățele.

Am prăjit bucățile de pui.

Când a fost gata l-am scos și l-am pus deoparte.

Gutuile le-am spălat bine, le-am uscat cu un șervețel. Le-am tăiat în 4 și am scos cotorul, pe urmă le-am făcut felii subțiri. 

În uleiul în care am prăjit puiul am prăjit și feliile de gutui. Când am ajuns la tranșa a 2-a mi-am adus aminte că mama le făcea cubulețe și am tăiat feliile care mai rămăseseră în două, mi-a fost mult mai ușor așa.

Urmează sosul: Am pus zahărul într-o tigaie și am amestecat continuu până s-a topit, fără să se ardă.

Asta e pasul la care m-am oprit data trecută. Peste zahărul topit se adaugă apa (caldă). Zahărul s-a întărit imediat, dar după ce am dat un telefon unei prietene nu am mai aruncat totul și am ținut pe foc până s-a topit încet în apă. Victorie!

În alt vas am pus făina și peste ea puțină apă. Am omogenizat bine să nu facă cocoloașe.

Am pus amestecul de făină peste zahărul topit și am amestecat. Ar fi trebuit să mai las pe foc până se îngroșa sosul, dar de bucurie că am ajuns până aici am uitat de acest amănunt

Am pus într-o cratiță puiul și gutuile, am turnat sosul și am mai lăsat pe foc 5 minute. Mirosul îmi spunea că sunt pe drumul cel bun.

În sfârșit, prima mea mâncare de gutui!