Ciuperci umplute cu brânză de vaci

Ciupercile se spală, li se îndepărtează piciorușele, având grijă ca pălăriuțele să rămână intacte.

Ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt împreună cu piciorușele ciupercilor, după care se înăbușă cu unt într-un vas pe flacără mică, apoi se lasă să se răcească.

După ce s-a răcit, compoziția se amestecă cu ouăle, brânza de vaci și mărarul, apoi se condimentează.

Ciupercile se umplu cu această compoziție, iar apoi se introduc la cuptor pentru gratinare. (Țineți aproximativ 15 min. la 190-200*C)

Pentru un aspect și gust mai plăcut, se poate pune cașcaval ras pe deasupra, înainte de a se introduce în cuptor.

Poftă bună!