Pește merluciu cu sos de roșii
rețeta postată de Elena (Ellena)
O rețetă simplă, rapidă și sănătoasă! Un prânz delicios!
Peștele este recomandat să fie consumat cel puțin o dată pe săptămână, datorită a ceea ce îl afirmă este valoarea sa nutritivă. Carnea de pește conține: proteine mai mult de 18%, fosfor, iod, vitamine din grupa B, vitamine liposolubile A și D, grăsimi saturate în cantități foarte mici, acizi grași polinesaturați din gama omega trei și omega șase.
Dacă ții peștele într-un vas cu apă sărată sau în puțin oțet mirosul specific poate dispărea cu desăvârșire.
Ingrediente
●
Pește merluciu
600 g
proaspăt sau congelat
●
Roșii cubulețe din conservă
400 g
când este sezonul roșiilor, prepar eu sucul de roșii
●
Ceapă albă
1 buc
opțional, depinde de cantitatea de pește, eu am folosit jumătate
●
Piper
1 lingurita
se piperează după gust
●
Sare
1 lingurita
se sărează după gust
Urmărește-ne pe rețelele de socializare pentru a nu rata rețetele noi și alte noutăți!
Pași de urmat
Pas 1
Am pregătit ingredientele.
Pas 2
Punem la călit în uleiul de măsline, un cățel de usturoi tocat mărunt, ardeiul gras și ceapa tocate mărunt.
Pas 3
După ce s-au călit legumele se adaugă roșiile cubulețe, se adaugă la aceasta un pahar cu apă și se lasă 10-15 min să fiarbă sosul și legumele.
Pas 4
Între timp, cât fierbe sosul, spălăm peștele și îl tăiem bucăți mai mari.
Pas 5
Apoi îl adăugăm în sosul de roșii, împreună cu foaia de dafin, condimentăm cu sare și piper și lăsăm la foc mic să fiarbă cu capacul pus, dar nu tot acoperit, pentru maxim 10 min.
Recomand să nu se amestece peștele în sos, pentru că se va rupe, este foarte fraged.
Pas 6
Spre sfârșit adăugăm și celălalt cățel de usturoi tocat mărunt.
Oprim focul și presărăm pătrunjel verde deasupra.
Lăsăm capacul pus deasupra cel puțin 5-10 min să se pătrundă aromele.
Pas 7
Se servește cald.
Poftă Bună!
Cantitate:
600 kg
(3 porții)
Timp de preparare:
30 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregătire:
30 min
Data publicării:
Rețeta ZileiPrăjitură fără coacere cu mere, biscuiți și budincă
Rețetele proprii LaLena
