Baba Ganouj (Salată de vinete libaneză)

Baba Ganouj (Salată de vinete libaneză)

Trecând într-o seară prin rețete, am dat de această variantă de salată de vinete, am zis să încerc, că tot aveam o ultimă pungă de vinete coapte la congelator.

A ieșit foarte bună(chiar mai bună decât la restaurant), doar să aveți grijă cu tahini (pastă de susan), sunt unele mărci care au un miros și gust foarte puternic, trebuie să adăugați câte puțin după gust.

Ingrediente

Metric US
●
Vinete
2 buc
   
●
Lămâie
0.5 buc
sucul de la ea
●
Sare
1 lingurita
după gust
●
Tahini
1 lingura
după gust
●
Ulei de măsline extravirgin
3 linguri
   

Pași de urmat

Pas 1

Vinetele se coc(vedeți Rețeta de salată de vinete), se scurg bine și se pun într-un blender sau robot.

Tot acolo adăugați sarea, uleiul de măsline, tahini și sucul de lămâie.

Baba Ganouj (Salată de vinete libaneză) - Pas 1
Pas 2

Mixați bine compoziția, după gust mai reglați sarea, sucul de lămâie și tahini.

Baba Ganouj (Salată de vinete libaneză) - Pas 2
Pas 3

O serviți pe pâine sau lipie.

Poftă Bună!

Baba Ganouj (Salată de vinete libaneză) - Pas 3

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 500 g (7-8 porții)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 10 min
Data publicării:
Notă: 5 (2 voturi)
Colecții: Salate de post, Salate dietetice, Rețete ușoare, Rețete rapide, Salate cu Legume, Salate Keto și Gustări, Mâncăruri low-carb cu legume, Salate

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

sarian
sarian 15 Jul 2012, 22:03

dacă iubim susanul ăi în altceva decât dulciuri, merge. Eu o prefer pe cepoasa noastră cu maioneză sau chiar şi fără. uleiul de măpsline îi dă şi el un gust aparte. este de încercat, mulţumiri.

Răspunde
sara33
sara33 15 Jul 2012, 23:53

buna lena!interesanta reteta!treb incerkta!pupici

Răspunde
tabita16
tabita loredana iordache (tabita16) 16 Jul 2012, 15:16

o sa o incerc cat de curand, multumim

Răspunde
tiki
tiki 16 Sep 2015, 08:58

Facand tahini am facut si aceasta reteta si mi-a placut tare mult. Am adaugat si putin iaurt, cumin (chimion), iaurt si usturoi.  Buna tare. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
"Baba Ganouj (Salată de vinete libaneză)" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Lianulia
Lianulia 30 Dec 2020, 01:15

Foarte buna alternativa!

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde