Frigărui de pui

Elena Butuc

Rețeta mea preferată de frigărui, în combinație cu legumele afumate sunt superbe:)

Se pot prepara atât în casă, cât și la grătar, la natură. Sunt foarte bune și pentru cei care țin regim de slăbire, în combinație cu o salată de sezon.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Pulpe de pui dezosate și fără piele

1 kg

sau piept de pui

●

Ceapă albă

3 buc

Ceapă de mărime medie

●

Gogoșari în oțet

200 g

●

Castraveți murați

3 buc

●

Vin roșu demisec

100 ml

●

Sos de soia

4 linguri

este opțional

●

Sare

1 lingura

●

Piper negru

0.25 lingurite

●

Ierburi uscate(busuioc, pătrunjel,etc)

1 lingurita

●

Praf de curry

1 lingurita

se găsește în orice supermarket, la raionul de condimente - dar acest ingredient este opțional în această rețetă.

Pași de urmat

Pas 1

Carnea se spală bine și se taie bucățele medii.

Pas 2

Carnea tăiată o puneți într-un bol mai mare.

Pas 3

Ceapa se taie rondele de 5 mm grosime, se adaugă peste carne.

Pas 4

Peste ceapă turnați vinul.

Pas 5

Apoi se adaugă sosul de soia.

Pas 6

În ultima etapă se adaugă sarea și condimentele.

Pas 7

Se amestecă bine cu mâinile toate ingredientele. Se acoperă carnea cu o folie sau farfurie, și se lasă la marinat aproximativ 30 de minute. Dacă aveți mai mult timp disponibil, ar fi bine să le faceți seara și la amiază a doua zi să le preparați. Vor fi mult mai aromate în acest caz.

Pas 8

Gogoșarii se taie bucățele mici, iar castraveții rondele.

Pas 9

Pe bețișoarele pentru frigărui se pun la rând bucățele cu carne, rondele de ceapă marinată, gogoșari și castraveți. Eu de obicei le pun astfel - carne+ceapă+gogoșar+castravete - și așa ies 4 bucățele de carne pe fiecare bețișor, împreună cu 4 bucățele de legume de fiecare tip.

Pas 10

De obicei ies cam 6-7 bețișoare.

Pas 11

Se așează bețișoarele cu carne pe un grătar (de microunde, aragaz, etc).

Dacă nu aveți grill la microunde, le puneți la cuptor sau pe grătarul de afară. Eu de obicei le pun la microunde, la funcția de grill, aproximativ 15 minute pe fiecare parte, la putere maximă.

Pas 12

După 15 minute, se scot și se întorc pe partea cealaltă și se mai lasă pentru 10-15 minute.

Pas 13

Când le scoateți, trebuie să fie rumene și carnea și legumele.

Se servesc de obicei calde, cu orice garnitură preferată sau salate de legume.

Poftă Bună!

Cantitate: 1 kg (3-4 porții)

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 60 min

Data publicării: 29 Mar 2009

Notă: 5 (2 voturi)

Colecții: Carne de Pui, Mâncăruri dietetice, Pui, Mâncăruri de Paști, Mâncăruri low carb cu carne, Mâncăruri cu CARNE

S-ar putea să-ți mai placă

Kleftiko - friptură de carne cu legume, în stil grecesc

Pâinici integrale cu semințe

Piure de Dovleac congelat

Fenicul gratinat la cuptor

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 13

tiki 03 Feb 2019, 16:45

Minunat. Numai acuma am reusit sa fac.Multumesc de reteta.

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Ctistina (CristinaGradinariu) 19 Mar 2015, 18:23

Retetele sunt superbe! Ma inspir de ceva timp de pe acest site dar mai nou am si cont :) Felicitari LEna

in aceasta reteta pot pune si carne de porc?

la microunde la mine nu scrie grill dar are functia preparare carne...sa fie asta?

Răspunde

Elena (lena) Ctistina (CristinaGradinariu) 19 Mar 2015, 20:07

Da, merge si cu carne de porc, dar ai grija la timpul de preparare si ce bucata din porc alegi. Perfect ar fi muschiuletul.

Grill-ul le rumeneste mai bine, dar e buna orice functie care face acelasi lucru. La fel poti avea si la cuptorul electric.

Răspunde

cristinca 03 Jan 2014, 13:47

Draga Lena cum crezi in rola s-ar primi???????

Răspunde

Elena (lena) cristinca 03 Jan 2014, 13:51

Putin se usuca, dar ies binisor.

Răspunde

Gabriela Chiriac (gabrryela) 20 Apr 2012, 23:24

da, intr-adevar ies ffff bune, data viitoare folosesc gogosari in otet, in rest e ok

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

MariaP 28 Sep 2010, 15:21

N-am incercat niciodata sa pun la frigarui legume conservate (murate sau in otet), le prefer pe cele proaspete, dar sunt mereu deschisa la nou, asa ca am sa incerc si combinatia asta.

Răspunde

gabriela (bocsa) 27 Sep 2010, 21:08

Le-am servit cu garnitura de pilaf.Au fost excelente si s-a mancat si pilaful care nu este o "placere", pentru familia mea.

Răspunde

gabriela (bocsa) 27 Sep 2010, 01:12

Am facut si eu frigarui, dupa aceasta reteta.Au iesit super bune.In loc de praf de curry, ca nu am avut, am pus boia de ardei .

Răspunde

amalia80 26 Sep 2010, 18:32

Frigarui cu ardei proaspeti, cu ceapa si cu dovlecei fac mereu, insa cu gogosari sau castraveti de la brocan niciodata. cred ca o sa incerc reteta in sezonul rece.

Răspunde

gabriela (bocsa) 08 Sep 2010, 22:19

Si eu la fel ca dana5, folosesc cuptorul cu microunde, doar sa incalzesc, cu toate ca are gril.Dar acum,am sa fac si eu frigarui, la microunde, pentru ca am inteles cu este cu grilul.

Răspunde

dana s 19 Apr 2010, 20:05

Fantastic! In sfarsit aflu si eu ce si cum ,cu grilul de la microundePana acum eram obisnuita cu un cuptoras electric mic,in care faceam de toate...De cand am cumparat cuptorul cu microunde,nu fac decat sa incalzesc in el.Multumesc,Lena,e minunat pentru dieta mea!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Arată toate comentariile