Salată de fasole cu nuci

Salată de fasole cu nuci

O rețetă inspirată din bucătăria armeana, combinația este mai mult decât reușită, eu zic perfectă. De preferat să folosiți fasole pestriță sau maro aici, ar merge și conservată dar parcă este mai fragedă și moale cea proaspăt fiartă.

Doar cu 3 ingrediente aveți încă o mâncare de post delicioasă, rapidă și deosebită. Merge servită cu castraveți murați sau în oțet.

Ingrediente

Metric US
●
Fasole fiartă
500 g
de preferat maro sau pestriță
●
Ceapă albă
2 buc
   
●
Nucă tăiată mărunt
100 g
   
●
Ulei de floarea-soarelui
100 g
   
●
Sare, piper
1 lingurita
după gust

Pași de urmat

Pas 1

Fasolea se pune la înmuiat din timp, apoi se fierbe până este moale, dar nici chiar terci.

O scurgeți de apa în care a fiert.

Salată de fasole cu nuci - Pas 1
Pas 2

Ceapa o tăiați cubulețe mici și căliți în ulei până se rumenește frumos.

Salată de fasole cu nuci - Pas 2
Pas 3

Într-un bol mai adânc puneți ceapa călită, nucile mărunțite (o parte din nuci eu le-am măcinat bine și altele le-am tăiat mărunt).

Salată de fasole cu nuci - Pas 3
Pas 4

Adăugați fasolea, amestecați.

Salată de fasole cu nuci - Pas 4
Pas 5

Potriviți de sare și piper, dacă vi se pare uscată puteți adăuga încă puțin ulei.

Salată de fasole cu nuci - Pas 5
Pas 6

Și gata, serviți cu ceva murături, la mine au fost castraveți în oțet.....

Poftă Bună!

Salată de fasole cu nuci - Pas 6

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 600 g (4-5 porții)
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 60 min
Data publicării:
Notă: 5 (3 voturi)
Colecții: Salate de post, Salate cu Legume, Salate

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

tiki
tiki 22 Nov 2013, 20:56

Buna. Fiind vineri,am fiert 5oo gr.de fasole maro si am facut si aceasta reteta si cea cu ceapa verde. Nu stiu pe care sa o aleg ca ambele sunt bune. Mie placandu-mi mult nuca, parca o prefer pe aceasta, dar.... Multumesc.

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de fasole cu nuci" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
pakotel
Liliana (pakotel) 06 Jul 2016, 14:28

Multumesc frumos....este foarte buna, o combinatie super!!

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de fasole cu nuci" - poza de pakotel
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Rodikuta
Rodikuta 17 Oct 2018, 15:18

Iubesc fasolea deoarece e plina de substante nutritive si fibre. Această reteta are un gust bun,e o combinatie perfectă de nuci si fasole.Chiar a fost o descoperire pentru mine😉😊. Am servit-o alaturi de niste fire de rucola si citeva felioare de ridiche alba. Mulțumesc mult!

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de fasole cu nuci" - poza de Rodikuta
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde