Ciuperci umplute

Elena Butuc

Este o rețetă clasică, puțin improvizată de mine - foarte bună și sănătoasă.

vezi toată descrierea

Semipreparate

●

Maioneză de casă

4 linguri

Ingrediente

Metric US

●

Ciuperci albe proaspete

1 kg

●

Ceapă albă

1 buc

●

Cașcaval clasic

100 g

●

Carne de pui

200 g

●

Pătrunjel verde

1 legatura

1 legătură mică

●

Piper negru

0.25 lingurite

un vârf de linguriță

●

Sare

0.5 lingurite

●

Maioneză

4 linguri

Pași de urmat

Pas 1

Spălați și curățați ciupercile proaspete. Le scoateți piciorușul (le lăsați într-o farfurie separat) și atent cu un cuțit curățați interiorul ciupercilor.

Pas 2

Piciorușele ciupercilor le tăiați mărunt, carnea de pui o spălați și tăiați cubulețe, apoi curățați ceapa și o tăiați mediu. Turnați puțin ulei într-o tigaie, și puneți la călit împreună ceapa, carnea și piciorușele.

Pas 3

Le lăsați să se rumenească, după care opriți focul și lăsați puțin până se răcoresc.

Dați această compoziție prin mașina de tocat carne, sau le pasați bine cu un blender.

Pas 4

Peste compoziția tocată, adăugați verdeața mărunțită, cașcavalul ras mărunt, sare, piper după gust.

Amestecați bine.

Pas 5

Umpleți ciupercile pregătite cu compoziția anterioară, le ungeți cu maioneză (vor face o crustă rumenă) și le puneți la cuptor.

Pas 6

Le lăsați la cuptor până se rumenesc bine, după care le scoateți.

Pas 7

Sunt bune atât calde cât și reci - sigur vor fi preferatele meniului familiei.

Poftă Bună!

Cantitate: 1 kg (3-4 porții)

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregătire: 30 min

Data publicării: 14 Jan 2009

Notă: 4 (3 voturi)

Colecții: Carne de Pui, Preparate din carne, Mâncăruri dietetice, Ciuperci, Mâncăruri low carb cu carne, Mâncăruri low-carb cu legume, Mâncăruri cu CARNE

S-ar putea să-ți mai placă

Ruladă cu broccoli și piept de pui

Varză bavareză (nemțească)

Miel la cuptor

Orez negru cu legume - Rețetă de bază

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 18

Hosu Ala (HosuAla883) 30 Dec 2018, 11:52

Buna ziua.Fac aceasta reteta de vreo 2 ani, dupa ce am preluat-o de pe acest site.Este un deliciu!Multumesc, Lena!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

sofronie.amalia 26 Jan 2014, 23:26

Foarte bune ciupercile, facute dupa reteta postata de tine, eu obisnuiam sa le fac cu bacon dar sunt foarte gustoase si cu pui !

Răspunde

stelutica 15 Jun 2013, 17:20

perfecta e aceasta reteta...am facut-o si eu ,este ideala pt cei "pofticiosi"!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

aacteea 02 Mar 2012, 20:59

Si eu fac ciuperci umplute ( de care sunt f mandra ) , mereu sunt laudata. Branza, unt si marar condimente , asta contin ciupercile din poza mea. Apoi punem kaizer..Dupa care punem cascaval, eu nu am avut asa ca am pus cascavea( tot un fel de cascaval afumat ) , piper si un vf de delicat..Le-am pus pe aragaz ( am gratar cu apa)Si in sfarsit poza cu prima ciupercuta minune...

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 29 Jan 2012, 23:20

Am facut-o anul trecut de Valentine's Day, cred ca repet experienta si peste cca 2 saptamani. Gustos, gustos!

Poza mea pentru rețetă:

"Ciuperci umplute" - poza de lilianamunteanu

Răspunde

Cori 11 Jan 2012, 19:59

Mmmm, foarte bune ciupercile umplute ! Si eu fac de cate ori am ocazia, cu diferite umpluturi, in functie de ce am prin casa sau ce am pofta.

Foarte apetisante cele facute de tine, dupa cum se vad in poza

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

olguta 29 Sep 2010, 15:43

eu fac umplutura din ciuperci, ceapa, morcov si ou fiert, iar cascavalul il presor deasupra

Răspunde

gabriela (bocsa) 05 Sep 2010, 18:22

Si eu tot cu ou le ungeam dupa ce le pun umplutura.Am sa incerc cu maioneza.Produsul final arata bine, trebuie incercat.

Răspunde

amalia80 02 Sep 2010, 10:39

Eu le ung cu ou si apoi le presar putin pesmet, voi incerca si cu maioneza sa vedem cum ies.

Răspunde

alina naciu (naciualina) 11 Feb 2009, 13:25

deseara o sa le fac si eu

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Arată toate comentariile