Salată de vinete cu roșii uscate

Elena Butuc

Nu este complicat să faci o salată de vinete, dar să-i găsești variații de arome și gusturi e o chestie de timp, testare și informare. Așa am zis să experimentez și am aruncat o felie de roșie uscată la vinete - rezultatul a fost mult peste așteptări. De obicei o făceam cu maioneză, simplă cu ulei nu prea îmi plăcea (mergea numai în post) - dar această variantă este și de post și foarte delicioasă - roșiile parcă îi dau o aromă deosebită și un gust mai intens și pronunțat.

Apoi am testat și un alt instrument de mărunțire rapidă a legumelor de la Tupperware - Turbochef - așa am obținut în 3 secunde ceapa tăiată mărunt, perfect pentru salată.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Vinete

1 buc

●

Roșii uscate în ulei de măsline

2 buc

2 jumătăți

●

Ceapă albă

0.5 buc

●

Sare

0.5 lingurite

puneți după gust

Pași de urmat

Pas 1

Vinetele se coc bine - la aragaz, cuptor, grill sau pe o tigaie/tavă mai veche.

Apoi le curățați și lăsați să se scurgă bine într-o sită.

Salată de vinete cu roșii uscate - Pas 1

Pas 2

Și având roșiile gata (depozitate în frigider sau cămară sau cumpărate) facem salata. Nu uitați și de ceapă.

Pas 3

Într-un mixer/blender se pun vinetele și feliile de roșii uscate.

Pas 4

Le pasați bine să fie o pastă uniformă.

Pas 5

Și să vă arăt cum am tăiat ceapa mărunt în 3 secunde - am pus bucățile de ceapă în turbochef.

Pas 6

Am pus capacul și am tras de câteva ori de mânerul alb cu sfoară.

Pas 7

Și uitați ce frumos s-a mărunțit - perfect pentru salată.

Pas 8

Se pun vinetele și ceapa într-un bol, se amestecă bine și se potrivește de sare.

Pas 9

Și gata, ornați salata cu felii de roșii și puțin ulei aromat în care au stat roșiile.

Poftă Bună!

PS. Turbocheful costă 197 lei sau se primește gratuit la înscrierea ca distribuitor - puteți vedea aici și o prezentare video cu ce se mai poate face și utilizarea corectă - http://www.youtube.com/watch?v=UwwLwOPw5ZA&feature=related.

Pentru comenzi și informații o contactați pe Dna Elena Raducu - [email protected]

Salată de vinete cu roșii uscate - Pas 9

Cantitate: 500 g (4-5 porții)

Timp de preparare: 15 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregătire: 60 min

Data publicării: 22 Sep 2011

Notă: 5 (2 voturi)

Colecții: Salate, Salate de post, Salate dietetice, Salate cu Legume, Salate de Paști, Salate Keto și Gustări, Salate

S-ar putea să-ți mai placă

Salată cu spanac, mere și nuci

Salată "Poiana cu ciuperci"

Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale

Salată Orientală de Post

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

vik 22 Sep 2011, 23:59

superba

Răspunde

vik 22 Sep 2011, 23:59

este superba

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Karen 24 Sep 2011, 01:11

Foarte buna ideea ta , gustoasa salata si mai sanatoasa. Incercati si cu ardei(rosu) copt,e delicioasa .Se mai poate adauga si putin mustar( dijon ) si/sau ulei pt cine vrea ca o maioneza

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Karen 24 Sep 2011, 01:16

Inca ceva pt cine nu a incercat inca:vinetele coapte in cuptor nu au aceiasi aroma ca si pe plita,flacara.Se pot coace si direct pe flacara de la aragaz dar la foc mic si cu grija sa nu curga

ideal ar fi pe jar.....

Răspunde

Veronica-Daniela (veronica cluj) 31 Dec 2011, 22:20

Am facut-o si eu azi doar ca am pus rosii coapte si decojite si in loc de ceapa am pus usturoi copt! Va recomand combinatia, e super!

Poza mea pentru rețetă:

"Salată de vinete cu roșii uscate" - poza de veronica cluj

Răspunde

Veronica-Daniela (veronica cluj) 31 Dec 2011, 22:22

Nu am rezistat tentatiei si mi-am si facut o felie! Fiind dietetica cred ca mai merit o felie, nu? Multumesc pentru reteta!

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

Cori 24 Feb 2012, 23:05

Buna ideea asta a ta cu rosiile uscate, numai ca eu nu am avut din pacate, dar promit ca o sa usuc si eu rosii dupa reteta ta. In schimb am agaugat doi dovlecei fierti si e foarte buna.

Poza mea pentru rețetă:

"Salată de vinete cu roșii uscate" - poza de Cori

Răspunde