Prăjitură cu brânză și vișine

Prăjitură cu brânză și vișine

Prăjitura este foarte bună, în rețeta sursă scrie că este o rețetă dietetică, nu prea sunt de acord dar cu mici modificări o puteți face și mai dietetică. Puneți mai puțin zahăr sau fructoză, o parte din gălbenușuri nu le puneți (puteți pune 6 albușuri și 3 gălbenușuri) și într-adevăr obținem un desert super delicios și foarte sănătos, mai ales pentru copilași.

Eu am respectat ingredientele din rețeta sursă, nu am testat varianta mai light. Cantitatea de ingrediente este pentru o tavă rotundă de 28 cm, dacă aveți una mai mică, reduceți în jumătate ingredientele.

Ingrediente

Metric US
●
Brânză de vaci
600 g
alegeți brânza mai slabă și nu foarte uscată
●
Ouă
6 buc
eu am avut ouă de casă și prăjitura a ieșit mai galbenă
●
Griș de grâu
120 g
   
●
Zahăr
200 g
   
●
Vișine fără sâmburi
500 g
am folosit vișine congelate
●
Esență de vanilie
1 buc
   
●
Unt
10 g
pentru uns tava
●
Bicarbonat de sodiu
1 lingurita
stins cu oțet

Pași de urmat

Pas 1

Vișinele se curăță de sâmburi sau se decongelează (eu le-am congelat fără sâmburi)

Prăjitură cu brânză și vișine - Pas 1
Pas 2

Se pun împreună ouăle cu zahărul și se bat cu mixerul bine.

Prăjitură cu brânză și vișine - Pas 2
Pas 3

Brânza se amestecă cu grișul de grâu.

Prăjitură cu brânză și vișine - Pas 3
Pas 4

La compoziția de ouă se adaugă cea de brânză și esența de vanilie. Se amestecă bine cu mixerul.

Prăjitură cu brânză și vișine - Pas 4
Pas 5

Apoi bicarbonatul de sodiu stins cu oțet și iarăși amestecați bine.

Prăjitură cu brânză și vișine - Pas 5
Pas 6

Tava se unge cu unt și se presară bine cu griș de grâu.

Prăjitură cu brânză și vișine - Pas 6
Pas 7

Se toarnă 1/3 din aluat în tavă și peste el se distribuie uniform vișinele.

Prăjitură cu brânză și vișine - Pas 7
Pas 8

Turnați restul de aluat în tavă, nivelați și dați la cuptor la temperatura medie - 180-200 grade.

Prăjitură cu brânză și vișine - Pas 8
Pas 9

Lăsați până se rumenește frumos, apoi scoateți și lăsați să se răcească bine.

Prăjitură cu brânză și vișine - Pas 9
Pas 10

După ce s-a răcit o răsturnați pe un platou și serviți cu mare poftă :)

Poftă Bună!

Prăjitură cu brânză și vișine - Pas 10

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (10 felii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 20 min
Data publicării:
Notă: 5 (11 voturi)
Colecții: Prăjituri, Dulciuri dietetice, Brânză, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 42
MirelaPascal677
Mirela Pascal (MirelaPascal677) 27 Aug 2021, 14:28

Buna ziua. In loc de bicarbonat as putea pune praf de copt?

Răspunde
lena
Elena (lena) Mirela Pascal (MirelaPascal677) 27 Aug 2021, 14:30

Sigur.😉

Răspunde
carmelada
carmelada 08 Feb 2018, 19:00

E foarte buna,multumim frumos!prima tava a disparut....

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu brânză și vișine" - poza de carmelada
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
carmelada
carmelada 08 Feb 2018, 16:42

Buna ziua!spune-mi te rog care e timpul coacerii?

Răspunde
catygalbur
Ecaterina (catygalbur) 24 Aug 2016, 14:31

Foarte gustos, deja fac a 3 oara, merci mult de reteta

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu brânză și vișine" - poza de catygalbur
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
tiki
tiki 31 May 2015, 21:00

Buna. F. buna aceasta prajitura. Eu am facut-o in tava dreptunghiulara. Copiilor le-a placut mult ca nu contine faina. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu brânză și vișine" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Jana
Jana 14 Jun 2014, 22:49
Extraordinara receta! Multumesc pentru inspiratie, Lena. Faceam o budinca asemanatoare, dar fara visine. Noua varianta este mult mai apetisanta ;)
Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu brânză și vișine" - poza de Jana
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Katrin
Katrin 10 Feb 2014, 14:43

A fost delicios! E chiar mirifica combinatia de branza cu visine. Multumesc mult! Pacat doar ca am facut din 200 g branza...data viitoare pun cat scrie in reteta. 

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu brânză și vișine" - poza de Katrin
Răspunde
crismi
crismi 14 May 2012, 10:36

Am uitat de poza

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu brânză și vișine" - poza de crismi
Răspunde
Nina-Andreea
Nina-Andreea 13 May 2012, 12:37

Supeeerr!!!

Poza mea pentru rețetă:
"Prăjitură cu brânză și vișine" - poza de Nina-Andreea
Răspunde
Ludmila G-M
Ludmila G-M 06 Apr 2012, 22:49

Chiar azi am facut deliciul acesta. E suuuuuuuuuper de buna!!! Mai ales micutului nostru,Cosmin, i-a placut tare mult. Multumim mult, Elena pt reteta.

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Arată toate comentariile