Brioșe cu afine

Brioșe cu afine

Sunt absolut fantastice aceste brioșe cu afine, în sfârșit am găsit rețeta perfectă și vreau neapărat să le încercați - faceți o bucurie copiilor, dar și vouă! Cred că este rețeta de brioșe la care am primit cele mai multe aprecieri, pe bună dreptate după părerea mea. Chiar și a 2-a zi brioșele sunt deosebit de aromate, fragede, moi și fac contrast bun cu afinele din compoziție.

Cu siguranță, puteți să preparați această rețetă de brioșe cu afine folosind și alte fructe, cu siguranță nu aveți cum să le stricați.

Ingrediente

Metric US
●
Ouă
2 buc
   
●
Zahăr
200 g
   
●
Sare
0.5 lingurite
   
●
Ulei
120 ml
   
●
Esență de vanilie
1 lingurita
   
●
Smântână
160 g
puteți înlocui cu un iaurt mai gras
●
Afine
1.5 pahare
proaspete/congelate, sau alte fructe
●
Făină albă
250 g
+ încă 1 lingură
●
Praf de copt
10 g
   

Pași de urmat

Pas 1

Într-un bol mai mare amestecați cu telul cele 2 ouă, 200g de zahăr, 0.5 linguriță de sare și esența de vanilie.

Brioșe cu afine - Pas 1
Pas 2

Apoi adăugați 120ml ulei și 160g smântână, amestecați bine după fiecare.

Brioșe cu afine - Pas 2
Pas 3

Puneți 250g de făină și 10g praf de copt, amestecați bine cu telul să nu fie cocoloașe.

Brioșe cu afine - Pas 3
Pas 4

Spălați afinele într-o sită sub jet de apă rece, lăsați puțin să se scurgă.

Le mutați într-o farfurie și adăugați peste ele 1 lingură de făină, amestecați atent cu lingura.

Dacă folosiți afine congelate, nu trebuie decongelate dinainte, le amestecați cu făină imediat după ce le scoateți din congelator.

Brioșe cu afine - Pas 4
Pas 5

Adăugați-le în aluatul de brioșe, amestecați atent cu o lingură toată compoziția.

Brioșe cu afine - Pas 5
Pas 6

Umpleți formele de brioșe în proporție de 2/3 din volum, lăsați puțin loc să crească.

La mine sunt forme de silicon, nu le aștern cu hârtie și nu le ung cu ulei.

Brioșe cu afine - Pas 6
Pas 7

Le coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 35-40 de minute, sau până se rumenesc uniform.

Lăsați să se răcească complet în forme, apoi atent le scoateți și savurați cu toată familia, sunt deosebit de fragede și gustoase.

Poftă Bună!

Brioșe cu afine - Pas 7

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 17 buc (de dimensiune medie)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 30 min
Data publicării:
Notă: 5 (1 voturi)
Colecții: Deserturi cu fructe, Budinci și alte mâncăruri dulci, Deserturi copii, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

AlexandraPuchianu398
Alexandra Puchianu (AlexandraPuchianu398) 26 Jan 2025, 15:44

Foarte bune!! Au ieșit perfecte! Gust, consistență. Am folosit afine congelate și nu le-am decongelat înainte.

Singura modificare pe care am făcut-o a fost că am pus mai puțin zahăr, mai exact 120 g si sunt suficient de dulci si așa.

Mulțumesc pt rețeta!

Poza mea pentru rețetă:
"Brioșe cu afine" - poza de AlexandraPuchianu398
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde