Biscuiți cu ovăz și dovleac, de post

Pregătiți piureul de dovleac din timp, după oricare din metodele pe care vi le-am arătat aici, în rețeta de piure de dovleac.

Opțional puteți rumeni puțin fulgii de ovăz într-o tigaie uscată.

Nu este obligatoriu, dar prăjirea le va accentua aroma.

Puneți într-un bol piureul de dovleac, uleiul, zahărul și sarea, amestecați bine.

Adăugați făina, fulgii de ovăz și praful de copt.

Amestecați bine cu o lingură.

Apoi cu mâinile, până obțineți un aluat nelipicios și foarte plăcut de lucrat, ca o plastilină moale.

Rupeți din el bucăți, formați bile cât o nucă și le aplatizați cu palmele.

Aranjați biscuiții astfel modelați în tava de cuptor.

Se coc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 20-25 de minute, sau până se rumenesc ușor.

Lăsați-i să se răcească complet înainte de servire, atunci vor avea textura și gustul cel mai corect.

Poftă Bună!