Prăjitură simplă cu pere

Puneți într-un bol 3 ouă, 75g de zahăr, 1 linguriță esență de vanilie și coajă rasă de la o lămâie.

Amestecați bine cu mixerul până compoziția devine ca o spumă albă și crește puțin în volum.

Adăugați 50g de unt moale, iarăși mixați.

Puneți 150g de făină și 1 linguriță praf de copt, amestecați bine până aluatul nu mai are cocoloașe.

Așterneți cu hârtie de copt o tavă de aproximativ 26cm în diametru, turnați aluatul în ea și nivelați uniform cu o lingură.

Perele spălate le curățați de coajă și cotor, apoi tăiați felii lungi și le aranjați peste aluatul din tavă.

Neapărat le apăsați puțin și adânciți când le puneți.

Cam așa am reușit eu să le aranjez frumos, puteți să puneți fructe mai multe sau mai puține, după plac.

Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 25-30 de minute, sau până se rumenește uniform.

Lăsați minim 1 oră să se răcească în tavă înainte de servire.

Presărați deasupra zahăr pudră, fiindcă perele nu sunt foarte dulci acesta aduce un plus de gust.

Serviți și savurați, a 2-a zi a fost chiar și mai fragedă, deci puteți să nu vă grăbiți s-o terminați, dacă puteți :)

Poftă Bună!