Prăjitură cu morcovi, mere și nuci
Bineînțeles nici acest sezon de toamnă nu putea să înceapă fără o prăjitură cu mere! Dar de data aceasta am combinat merele cu morcovi și nuci, combinație efectiv perfectă din 3 texturi, gusturi cu care sigur nu dați greș - deci prăjitura este pufoasă, fragedă și moale de la morcovii din aluat, apoi merele aduc un plus de aromă și textură umedă, iar la final nucile dau un crocant absolut fantastic.
Se prepară destul de repede, iar rezultatul cu siguranță va fi foarte apreciat de toată familia. La noi a avut un succes mare, soțul a spus că trebuie neapărat s-o repet cât mai repede posibil.
Mă gândesc că morcovii ar putea fi înlocuiți cu aceeași cantitate de dovleac crud, dacă nu aveți morcovi sau vă place mult dovleacul.
Ingrediente
●
Morcovi
150 g
cantitate după curățarea lor
●
Mere
200 g
aproximativ 3 mere
●
Praf de copt
1 lingurita
●
Scorțișoară măcinată
1 lingurita
optional
Urmărește-ne pe rețelele de socializare pentru a nu rata rețetele noi și alte noutăți!
Pași de urmat
Pas 1
Mai întâi luați 50g de nuci, aproximativ jumătate din cantitatea totală, le mărunțiți mai grunjos în robot sau la cuțit.
Apoi le căliți un pic într-o tigaie uscată și bine încinsă, aveți grijă să nu le ardeți. Lăsați la o parte să se răcorească până pregătim restul ingredientelor.
Pas 2
Curățați morcovii, spălați și-i treceți printr-un roboțel de bucătărie, sau le puteți da prin răzătoarea cea mai mică.
Pas 3
Spălați, curățați de coțor și tăiați felii merele.
Pas 4
Înt-un bol mare puneți 3 ouă și 110g de zahăr, amestecați bine cu mixerul până se face spumă albă compoziția.
Pas 5
Apoi turnați câte puțin 60ml de ulei, până se încorporează complet.
Pas 6
Adăugați morcovii mărunțiți și nucile călite, amestecați.
Pas 7
La final adăugați 130g de făină, 1 linguriță praf de copt, 1 linguriță scorțișoară și un pic de sare. Amestecați bine compoziția cu un tel sau mixer, să nu fie cu cocoloașe.
Pas 8
Așterneți cu hârtie de copt o tavă de cuptor, a mea a fost rotundă cu borduri detașabile și diametrul de 28cm.
Pas 9
Turnați aluatul în tavă și distribuiți uniform cu o lingură.
Pas 10
Deasupra aranjați feliile de mere, presărați și restul de nuci - cele care la pasul 1 nu le-ați mărunțit și călit.
Pas 11
Coaceți prăjitura cu morcovi, mere și nuci în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 30-35 de minute, sau până se rumenește uniform.
Pas 12
După cuptor neapărat lăsați să se răcească aproximativ 1 oră în tavă. Apoi puteți s-o feliați și serviți cu mare nerăbdare și plăcere. Chiar este delicioasă și cu efect de "Oau!".
Poftă Bună!
Cantitate:
1 kg
Timp de preparare:
60 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregătire:
60 min
Data publicării:
Notă:
5 (3 voturi)
Rețeta ZileiPanna Cotta
Rețetele utilizatorilor LaLena
