Amestec de condimente pentru Mici

Amestec de condimente pentru Mici

Mi-a luat ceva timp până am dedus propria mea rețetă de mici, care să aibă un gust perfect, condimentele să fie potrivite, nici prea multe dar nici puține. În mai toți micii din comerț mă deranja tona de cimbru care acoperă complet gustul de carne și nu mai simți nimic decât cimbru. Dar și fără el micii au gust de chiftele simple de casă, deci tot nu e bine. Mai jos am dedus o formulă perfectă de condimente pentru mici, vă asigur că lucrează minunat și o puteți aplica cu succes pentru cei mai delicioși mititei de casă.

Efortul este minim, dar faptul că toate condimentele se macină (inclusiv și cimbrul) este esențial aici. Vin mâine și cu rețeta mea de mici - perfecți, rapizi, delicioși și nu se compară deloc cu ce găsiți în comerț. Copiilor le plac foarte mult micii și nu-mi permit să le dau cumpărați, făcuți din resturi de abator, chimicale și diverse umpluturi dubioase! Eu sunt foarte mofturoasă la mici și mult timp nu le-am putut suporta, foarte rar gustam doar de poftă. Acum gătesc mici de casă foarte des și de fiecare dată cu succes la toată lumea mică și mare.

Sărbătorim Marea Unire cu niște mici delicioși de casă? Dacă da, atunci vă apucați repede să verificați în cămară mirodeniile de mai jos, ce mai lipsește completați. Merită să aveți un borcan mic cu acest condiment în dulap, vă ajunge pentru 5-6 ture de mici și este formula perfectă.

Ingrediente

Piper negru(boabe)
2 lingurite
   
Cimbru uscat
1 lingura
   
Ienibahar boabe
10 buc
adică 10 boabe
Coriandru
1 lingurita
boabe, sau măcinat
Chimen
1 lingurita
   
Boia ardei dulce sau iute
2 linguri
   
Frunză de dafin
2 buc
   

Pași de urmat

Pas 1

Într-un bol mic măsurați pe rând toate ingredientele.

Frunza de dafin o rupeți bucățele mici și puneți tot acolo.

Amestec de condimente pentru Mici - Pas 1
Pas 2

Treceți acest amestec de condimente prin râșnița de cafea. Și observați ce miros fain are, perfect!

Râșnița de cafea chiar vă recomand ca ustensilă obligatorie în bucătărie - faceți oricând făină din semințe de orice fel, zahăr pudră (și din îndulcitorii dietetici), amestecuri de condimente, făină de migdale, etc.

Amestec de condimente pentru Mici - Pas 2
Pas 3

Mutăți condimentele într-un borcan cu capac și depozitați.

Oricând faceți o porție de mici, luați cât e nevoie și puneți la loc. Foarte utilă și foarte bună combinația aceasta de mirodenii.

Amestec de condimente pentru Mici - Pas 3
Pas 4

Usturoiul proaspăt este de fapt mirodenia principală la orice rețetă de mici, în acest borcan el nu își are loc.

În rețeta de mici care urmează, vă dau și instrucțiunile cum faceți cea mai faină și rapidă pastă de mici de casă!

Poftă Bună!

Amestec de condimente pentru Mici - Pas 4

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 100 g
Timp de preparare: 5 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 10 min
Data publicării:
Notă: 5 (1 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

TiniaGortopan900
Tinia Gortopan (TiniaGortopan900) 01 Dec 2018, 01:15

Amestecul de condimente pentru mici este foarte bine combinat, in proportii potrivite, perfect pentru a gati micii preferati. Cand am pregatit amestecul, toata casa s-a umplut de mirosul imbatator al mirodeniilor. Va multumesc mult, Lena pentru retetele dumneavoastra. Le preparam si savuram cu placere. Mult succes si inspiratie!

Nota mea pentru rețetă:
CorinaTonu496
Corina Tonu (CorinaTonu496) 09 Apr 2020, 21:55

In cazulib care ienibaharul nu il gasesc. Se poate face si fara?

lena
Elena (lena) Corina Tonu (CorinaTonu496) 09 Apr 2020, 21:56

Da, se poate.

CorinaTonu496
Corina Tonu (CorinaTonu496) 10 Apr 2020, 02:09

Ok. Va mulțumesc. Voi reveni cu comentarii imediat ce voi gace micii😍😍

Tatiana79
Tatiana79 19 May 2023, 19:51

Ah, absolut fantasic! Condimentul cu cea mai echilibrata combinatie pentru mici, as cum erau ei pe vremuri. Condimentele din comert nu de loc aproape! Multumesc, Lena!