Lapte de Aur, sau Golden Latte
Numai bine să vin cu așa o sugestie sănătoasă și delicioasă chiar de luni dimineață, în plus, la această rețetă am testat și am lucrat cu mixerul vertical nou de la Philips, împreună cu minunatele produse de la SanoVita. Am observat rețeta laptelui de aur în cartea de rețete cu produsele SanoVita, știam de el mai demult și uite că i-a venit timpul, a făcut click și la mine. Este foarte gustos, colorat, revigorant, plin de antioxidanți și cu efecte minunate antiinflamatoare - chiar merită încercat!
Eu folosesc turmeric sau curcuma destul de mult la mâncăruri și garnituri, dar cu această rețetă de lapte delicios îl puteți consuma într-o formă și mai gustoasă, rapidă și simplă.
Apropo, sunt foarte încântată de mixerul Philips testat, vedeți mai jos ce am punctat, și o mare noutate este că puteți beneficia de 30% reducere la achiziția online a acestui mixer vertical introducând codul ‘super-alimente’ în magazinul Philips chiar aici.
Ingrediente
●
Lapte
500 ml
puteți folosi orice lapte vă place, vegetal sau clasic
●
Ulei de cocos
1 lingura
●
Curcuma/turmeric
1 lingurita
●
Miere
1 lingura
sau alt îndulcitor după gust
●
Esență de vanilie
1 lingurita
puteți adăuga și un pic de scorțișoară
Urmărește-ne pe rețelele de socializare pentru a nu rata rețetele noi și alte noutăți!
Pași de urmat
Pas 1
Eu am ales să fac singură laptele vegetal, acum l-am preparat cu nuci caju, puteți să-l faceți din migdale sau semințe de floarea-soarelui, cânepă, etc.
Deci am luat aproximativ 100g de caju și am turnat peste el 500ml de apă rece - lăsăm la hidratat minim 2 ore (pentru migdale timpul de hidratare este mai mare).
Pas 3
Acum haideți să-l punem la treabă și să facem repede laptele de caju cu el:
- apa în care s-au hidratat nucile am aruncat-o, iar nucile se pun în paharul de la blender și se mai adaugă deasupra încă 500ml de apă rece.
Pas 4
O mică remarcă - puteți îndulci laptele cu niște curmale hidratate (le mixați împreună cu nucile în paharul de la blender) sau cu zahăr de trestie/cocos, sirop de agave, etc.
Pas 5
Pasați bine compoziția și observați cât de cremoasă și fină se face, foarte bine pasează nucile blenderul vertical și de ceva timp îmi place anume pe acesta să-l folosesc pentru a prepara laptele vegetal.
Pas 6
Neapărat să treceți compoziția blendată printr-un prosop de bucătărie subțire (sau tifon special pentru lapte vegetal), rămân în lapte mici particule de nuci și încurcă la textura finală. Apoi turnați laptele într-o cratiță mică și îl încălziți puțin pe aragaz, nu-l fierbeți!
Eu de obicei fac un pate delicios de nuci din resturile laptelui. Bineînțeles, în acest caz nu îndulciți laptele cu curmale :)
Pas 7
Acum putem repede să preparăm laptele de aur:
- mutați laptele încălzit înapoi în paharul de la blender;
- adăugați turmericul, mierea și esența de vanilie;
Pas 8
- puneți și 1 lingură din uleiul de cocos.
Un mic pont - dacă nu aveți ulei de cocos la îndemână puteți folosi unt simplu.
Pas 9
Acum mixați bine toate ingredientele și veți observa ce minune de culoare vă iese!
Din păcate aparatul meu foto nu a reușit să reproducă culoarea reală aici, dar să mă credeți pe cuvânt :)
Pas 10
Îl turnați repede în căni și savurați, este minunat!
După cum am spus și mai sus - pe lângă faptul că e delicios, este și un bun energizant, antiinflamator și plin de antioxidanți.
Poftă Bună!
Cantitate:
500 ml
(2 porții)
Timp de preparare:
30 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregătire:
120 min
Data publicării:
Rețeta ZileiPanna Cotta
Rețetele utilizatorilor LaLena
