Chec de ciocolată cu pere

Chec de ciocolată cu pere

Un chec de ciocolată minunat și de sezon, bineînțeles îl puteți adapta și la alte fructe - vișine, cireșe, caise, banane, etc - dar perele sunt foarte potrivite aici și dau o notă de fresh gustului intens de ciocolată. Dacă sunteți în căutare de un chec cu ciocolată cu gust intens, textură umedă și puțin densă, asta e rețeta voastră! Ai mei l-au savurat cu mare plăcere, bucățile de pere au fost vedete în chec și chiar recomand să nu le ignorați. Zicea soțul că au textură ca la rahatul din cozonac aici, deci nu rău deloc.

Ingrediente

Metric US
●
Ciocolată neagră/amăruie
150 g
eu aleg de obicei ciocolată de 70% cacao
●
Unt
100 g
   
●
Făină albă
150 g
   
●
Sare
0.25 lingurite
   
●
Praf de copt
10 g
   
●
Ouă
2 buc
   
●
Zahăr
100 g
   
●
Lapte bătut/iaurt/chefir
150 g
sau smântână fermentată
●
Pere
2 buc
   
●
Esență de vanilie
1 buc
   

Pași de urmat

Pas 1

Puneți într-un bol ciocolata neagră ruptă bucățele și untul.

Chec de ciocolată cu pere - Pas 1
Pas 2

Le topiți pe baie de aburi sau 2 minute la microunde, amestecați să nu fie cocoloașe.

Lăsați puțin să se răcorească până pregătim restul ingredientelor.

Chec de ciocolată cu pere - Pas 2
Pas 3

Acum într-un alt bol amestecați 150g de făină cu puțină sare și 1 plic praf de copt (10g).

Chec de ciocolată cu pere - Pas 3
Pas 4

Într-un bol mixați bine 2 ouă cu 100g de zahăr și esența de vanilie.

Adăugați iaurtul, iar amestecați.

Chec de ciocolată cu pere - Pas 4
Pas 5

Incorporați și amestecul de ciocolată topită, mixați bine.

Chec de ciocolată cu pere - Pas 5
Pas 6

Adăugați făina cu sare și praf de copt, amestecați bine să nu fie cocoloașe.

Chec de ciocolată cu pere - Pas 6
Pas 7

Perele se taie cubulețe medii (eu le-am lăsat coaja) și se adaugă în compoziție.

Amestecați bine totul cu o spatulă sau lingură.

Chec de ciocolată cu pere - Pas 7
Pas 8

Puneți aluatul într-o formă de chec așternută cu hârtie de copt, dacă aveți formă de silicon omiteți hârtia.

Chec de ciocolată cu pere - Pas 8
Pas 9

Coaceți 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Faceți testul cu scobitoarea uscată înainte să-l scoateți din cuptor.

Chec de ciocolată cu pere - Pas 9
Pas 10

Lăsați să se răcească complet, apoi scoateți din tava și portionați.

Puteți orna eventual cu puțin zahăr pudră, după preferință.

Poftă Bună!

Chec de ciocolată cu pere - Pas 10

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 850 g (10-12 porții)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 30 min
Data publicării:
Notă: 5 (1 voturi)
Colecții: Chec-uri, Deserturi copii, Rețete ușoare, Rețete rapide, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Olighita
Olighita 09 Dec 2018, 12:23

Un chec de ciocolata super delicios. Eu l-am copt in forme de muffin-uri. Mulțumesc Lena de rețeta!

Poza mea pentru rețetă:
"Chec de ciocolată cu pere" - poza de Olighita
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde