Salată de paste cu legume și sos de iaurt Rețetă VIDEO

Elena Butuc

De ceva timp am început să apreciez salata de paste, poate și din cauza timpului de afară merg mai bine mâncărurile mai reci și mai fresh. O primă rețetă de salată cu paste v-am prezentat-o în varianta grecească și acum vă mai arăt încă una, seamănă mult dar e puțin altă combinația. Este foarte fresh, crocantă, sățioasă, frumoasă și bună, o mică șmecherie aici să alegeți paste mici și drăguțe - formă de tub mic am ales eu și a fost minunat. Dacă luați paste mai mari nu stricați treaba dar când luați cu furculița o porție de salată se simt mai mult pastele și mai puțin legumele.

O altă sugestie, dacă vreți să predomine legumele și nu pastele, micșorați cantitatea de paste după preferință. Oricum este așa de bună că soțul meu a fost surprins și mi-a zis că la serviciu a fost remarcată caserola lui de prânz (știe lumea ce face nevasta-sa și e mereu curioasă: ) Este și mai bună dacă o lăsați puțin la frigider să se pătrundă.

vezi toată descrierea

Pentru mai multe rețete video înscrie-te pe canalul nostru Youtube!

Ingrediente

Metric US

●

Paste

500 g

●

Morcovi

1 buc

●

Ardei

1 buc

●

Ceapă verde

4 buc

sau 1 ceapă roșie dacă nu aveți verde

●

Ouă fierte

4 buc

●

Pătrunjel

1 legatura

●

Maioneză

200 g

●

Iaurt

200 g

●

Muștar

1 lingurita

●

Sare

1 lingurita

după gust

●

Piper negru măcinat

0.25 lingurite

după gust

Pași de urmat

Pas 1

Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe cutie, le scurgeți de apă fierbinte, clătiți bine cu apă rece și lăsați să se răcească.

Nu uitați și sper că știți să fierbeți pastele cu grijă, să fie al dente, nu le faceți terci!

Salată de paste cu legume și sos de iaurt - Pas 1

Pas 2

În bolul cu paste puneți morcovul tăiat fâșii subțiri sau julienne.

Pas 3

Adăugați și ardeiul crud tăiat cubulețe mici.

Pas 4

Ceapa verde tocată mărunt, sau 1 ceapă roșie cubulețe.

Pas 5

La urmă tăiați cubulețe mici ouăle fierte, adăugați la restul ingredientelor.

Pas 6

Pentru sos amestecați maioneza cu iaurtul.

În varianta mai light puteți pune doar iaurt mai cremos, fără maioneză.

Salată de paste cu legume și sos de iaurt - Pas 6

Pas 7

Puneți muștarul, potriviți de sare și amestecați bine.

Pas 8

Turnați sosul peste legume și paste.

Pas 9

Opțional puteți adăuga și puțin piper negru proaspăt măcinat.

Pas 10

Amestecați salata, mai potriviți de sare dacă e nevoie și adăugați pătrunjelul tocat, iar amestecați.

Pas 11

O puteți servi imediat dar este și mai bună dacă stă puțin la frigider.

Pas 12

Eu am mutat-o pentru servire într-un bol mai frumos, dar am amestecat-o în unul mai mare ca să-mi fie mai comod.

Noi am terminat-o cam în 2-3 zile și a fost perfectă de fiecare dată.

Poftă Bună!

Salată de paste cu legume și sos de iaurt - Pas 12

Cantitate: 1 kg

Timp de preparare: 15 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 60 min

Data publicării: 04 Jul 2017

Notă: 5 (1 voturi)

Colecții: Rețete ușoare, Paste, Legume, Salate cu Legume, Salate de Paști, Salate

S-ar putea să-ți mai placă

Pulpe de pui cu Za'tar

Pancakes cu banane

Salată de icre de post (din semințe de chia)

Salată Tabouleh

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

tiki 05 Jul 2017, 12:41

Buna. Morcovii pe ce i-ai ras? Sau i-ai taiat cu mana?!!! Razatoarea de morcov coreean e prea subtire? Pupici.

Răspunde

Elena (lena) tiki 05 Jul 2017, 12:51

La cutit i-am taiat, dar e buna si razatoarea :)

Răspunde

tiki Elena (lena) 05 Jul 2017, 13:44

Multumesc de raspunsul prompt. Am terminat cu toate cu exceptia morcovului si am venit sa vad. La tzanc. Felicitari, fain ai taiat. Am si razatoarea Boerner, sa vad daca e prea gros,dar poate fac si eu cu mana ca am facut numai jumatate de portie (ptr mine singura f.suficient), si nu e mult. Postez cand e gata. Multumesc, faina reteta. Pupici.

Răspunde

tiki 05 Jul 2017, 12:41

Am uitat sa bifez.

Răspunde

tiki 05 Jul 2017, 15:13

Gata. Prezent. Offff. ce buna. Nu ma mai puteam opri din mancat. Ziceam ca pastele sunt mici, dar poza fiind de aproape se vad tare mari, dar gustul conteaza care e peste asteptari. Bune rau. O sa fac marti cand merg la Marius cu paste mai mici. Lena stii ca mi s-a parut ca ar merge? Putin suc de lamaie. O sa picur putin pe o buc. sa vad. Multumesc de reteta. Pupici. Acuma urmeaza (nu azi), Bouyourdi. Pupici.Fericito, ce minunatii ai vazut. Sa -mi spui si alte ..."descoperiri".

Poza mea pentru rețetă:

"Salată de paste cu legume și sos de iaurt" - poza de tiki

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) tiki 05 Jul 2017, 15:36

Ma bucur ca ti-a placut! E bine si cu lamaie, poate depinde de acreala iaurtului, mai bine dupa gust :)

Ehe, de cate descoperiri am facut nu ma mai incap pantalonii :)) Urmeaza, urmeaza!

Răspunde

tiki Elena (lena) 05 Jul 2017, 21:39

Astept, astept. Eu am facut numai cu iaurt, ptr. mine a fost ok, dar daca puneam si maioneza era mai dulce. Am iesit si la un supermarket am gasit aceste paste care cred ca-s ca ale tale. Dragute si micute.

Răspunde

tiki 05 Jul 2017, 21:41

Am vrut sa le postez la raspuns,dar nu aveam posibilitatea. Nu ma intreba daca am gatit ca sa pot posta.!!!!

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

Elena (lena) tiki 05 Jul 2017, 21:53

Da, ale mele erau la fel :)

Răspunde