Varză călită cu fasole

Fasolea fiartă se scurge bine de zeamă.

Într-o tigaie încălziți bine uleiul și căliți puțin ceapa tăiată julien.

Când ceapa începe să se rumenească adăugați pasta de roșii.

Amestecați bine și lăsați să se mai călească 5 minute.

Apoi adăugați varza tocată.

Amestecați bine varza cu ceapa și pasta de roșii din tigaie.

Faceți focul să fie mediu, puneți un capac deasupra la tigaie/tuci și lăsați 10 minute.

După acest timp varza se va aburi și se va înmuia, o amestecați bine.

Adăugați fasolea peste varză.

Amestecați bine, acoperiți cu capac și sotați împreună încă 15 minute, la foc mediu-mic. Mai amestecați 1-2 ori în ea în acest timp.

Dacă vi se pare că este compoziția mai seacă, puteți adăuga o jumătate de cană de apă, de obicei eu nu fac asta pentru că varza sub capac lasă suficientă zeamă, dar depinde și de calitatea ei.

Apoi puneți boiaua de ardei, sare, piper și orice alte mirodenii după preferință. Amestecați bine, mai căliți 5 minute și opriți focul.

O serviți neapărat fierbinte-caldă.

Poftă Bună!