Salată de sfeclă roșie cu brânză Feta

Elena Butuc

Este perioada anului care nu-mi place cel mai mult din cauza lipsei legumelor și fructelor de sezon, suntem nevoiți să le înlocuim cu cele din export și gustul nu se compară. Încerc să fac cât mai multe salate din rădăcinoase și murături, iar această salată a venit chiar bine pentru a mai diversifica meniul. Gustul de sfeclă este bine echilibrat de telemea și poate fi păstrată la frigider chiar câteva zile până o consumați pe toată.

Brânza Feta se poate înlocui cu orice telemea mai cremoasă, sinceră să fiu eu nu agreez Feta din comerț din cauza grăsimilor vegetale(adică margarina) adăugate. Citiți atent etichetele și încercați să alegeți produsele cât mai naturale, nu neapărat scumpe. Pot să vă sugerez, fără a face reclamă, găsesc telemea President cremoasă la cutie albastră, este f.bună și ingrediente normale.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Sfeclă roșie

400 g

●

Brânză feta sau telemea

100 g

●

Ulei de măsline extravirgin

3 linguri

●

Oțet balsamic

2 lingurite

●

Sare

0.5 lingurite

după gust

●

Piper negru măcinat

0.25 lingurite

●

Pătrunjel verde

0.5 legaturi

o jumătate de legătură pătrunjel tocat

Pași de urmat

Pas 1

Sfecla se fierbe sau coace la cuptor, lăsați să se răcorească bine apoi o curățați de coajă.

Pas 2

Se dă prin răzătoarea mai mare, într-un bol.

Adăugați sare, piper, ulei și oțet - le potriviți pe toate după gust.

Cred că ar merge și un cățel de usturoi aici, dacă vă place.

Salată de sfeclă roșie cu brânză Feta - Pas 2

Pas 3

O puneți pe un platou sau farfurie.

Pas 4

Presărați deasupra brânza sfărâmată bucățele mici.

Pas 5

Apoi pătrunjelul tocat mărunt.

Pas 6

Se poate servi imediat sau peste câteva ore, dar păstrată la frigider.

Poftă Bună!

Salată de sfeclă roșie cu brânză Feta - Pas 6

Cantitate: 500 g (3-4 porții)

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 120 min

Data publicării: 15 Feb 2016

Notă: 5 (2 voturi)

Colecții: Salate dietetice, Brânză, Salate cu Legume, Top 50 Rețete Pas cu Pas, Salate

S-ar putea să-ți mai placă

Tiropitakia - plăcințele grecești cu brânză

Salată de năut cu legume

Salată cu mazăre și ciuperci marinate

Prăjitura rusească cu brânză de vaci

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

andi 15 Feb 2016, 12:32

Nu am facut reteta si nu o s-o fac pt.ca ,pentru mine,gustul sfeclei nu e compatibil cu cel al branzei.Pot sa-mi imaginez fara sa gust.0ricum retetele tale sunt favoritele mele.Nu dau nota pt.ca nu m-am prezentat.

Răspunde

Elena (lena) 15 Feb 2016, 13:23

Hmm, interesant comentariu, inca nu am avut din astea :)

Sa stiti ca este f.compatibila sfecla cu multe ingrediente si singura chestie este sa incercati, eventual in cantitati mici. Nu este chiar compatibila cu telemeaua tare si sarata pe care o stiti, dar cu branza cremoasa este f.bine. Ma rog, fiecare face cum ii place si va alegeti din ce retete preferati, eu doar sugerez :)

Nota intr-adevar se da nu numai dupa prezentare, dar si incercarea retetei.

Răspunde

tiki 15 Feb 2016, 15:24

Fel si fel. Eu nici nu am gustat, mi-o imaginez si deja-mi place.Hahaha. Pupici.

Răspunde

mira123 17 Feb 2016, 14:49

Buna! Garantat ca o prepar, multumesc pentru idee, ador sfecla rosie! Am plecat s-o pun la fiert.Tepup!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Gabriela Andrei (GabrielaAndrei672) 29 Sep 2017, 13:32

Nu am facut inca cu branza, reteta mea este cu nuci taiate bucatele mai mari si eventual putin chimen si un strop de maioneza (care se face roz:))

e vedeta la masa de Craciun, iar cand nu am facut-o, toti intreaba de ea!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Calin Ileana (CalinIleana637) 29 Sep 2017, 21:53

Sfecla rosie este vedeta toamnei pe masa noastra; noi o preferam cruda, data pe razatoare sau taiata feliute subtiri, un catel de usturoi, un pic de busuioc si cimbru, ulei de masline, sare..... delicioasa !!!

Răspunde