Clătite "de catifea"

Clătite "de catifea"

Foarte gustoase, moi și fragede, chiar parcă sunt de catifea. Ingredientele nu sunt așa deosebite de clătitele clasice, dar cred că proporția și metoda de preparare fac diferența. Au fost chiar apreciate și remarcate de cei care le-au gustat.

Ingrediente

Metric US
●
Ouă
3 buc
   
●
Lapte
3 pahare
1 pahar=250ml
●
Făină albă
1.5 pahare
   
●
Ulei de floarea-soarelui
3 linguri
   
●
Zahăr
3 linguri
   
●
Sare
0.25 lingurite
   

Pași de urmat

Pas 1

Ouăle se bat spumă tare cu mixerul.

Clătite "de catifea" - Pas 1
Pas 2

Adăugați 1 pahar de lapte, sarea și zahărul, amestecați.

Clătite "de catifea" - Pas 2
Pas 3

Adăugați făina, amestecați cu un tel sau încet cu mixerul, să nu fie cocoloașe.

Clătite "de catifea" - Pas 3
Pas 4

Turnați restul de lapte, amestecați.

Clătite "de catifea" - Pas 4
Pas 5

La urmă adăugați uleiul și amestecați.

Clătite "de catifea" - Pas 5
Pas 6

Încălziți bine tigaia, o ungeți cu o pensulă cu ulei și turnați 1 polonic de aluat.

Se coc la foc mediu-mic.

Clătite "de catifea" - Pas 6
Pas 7

Când sunt rumene pe o parte le întoarceți și lăsați să se coacă 4-5 secunde și pe partea cealaltă.

Clătite "de catifea" - Pas 7
Pas 8

Continuați la fel cu restul aluatului - eu de obicei nu mai ung tigaia cu ulei după prima clătită.

Le serviți cu orice gem vă place.

Poftă Bună!

Clătite "de catifea" - Pas 8

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 500 g
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 15 min
Data publicării:
Notă: 5 (8 voturi)
Colecții: Clătite și gogoși, Top 50 Rețete Pas cu Pas, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 25
RuxandraIrina
RuxandraIrina 19 Jul 2024, 16:23

Spre rusinea mea, nu reusesc sa le intorc in tigaie. Se rup de fiecare data. Oare unde gresesc? Nu aveti si versiunea video a retetei?

Răspunde
lena
Elena (lena) RuxandraIrina 19 Jul 2024, 17:00

La aceasta reteta nu am, incercati sa mai puneti 2-3 linguri de faina in aluat, depinde textura lui si de absorbtia la fiecare marca in parte.

Răspunde
nicma
nicma 12 May 2024, 11:43

Clătite umplute cu telemea și mozzarella.

Poza mea pentru rețetă:
"Clătite "de catifea"" - poza de nicma
Răspunde
nicma
nicma 12 May 2024, 11:41

Fac rețeta aceasta aproape în fiecare weekend. Pe unele le umplu cu telemea și mozzarella.

Răspunde
Alina Heering
Alina Heering 03 May 2015, 18:53

Este a-3-a oara cand le fac!!!! 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

Poza mea pentru rețetă:
"Clătite "de catifea"" - poza de Alina Heering
Răspunde
raluca57
raluca57 18 Mar 2015, 14:31

Le-am facut, sunt chiar de catifea. Cred ca am pus cu 100ml lapte mai putin. Ar mai merge ceva vanilie, coaja de lamaie. Excelente!!!!

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
irachka
irachka 19 Feb 2015, 22:52

Foarte bune clatitele, eu am facut mule moldovenesti din ele:) doar ca in poza sunt reci cand sunt fierbinti untul  de pe ele se topeste si arata mai frumoase...

Poza mea pentru rețetă:
"Clătite "de catifea"" - poza de irachka
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
anika29
anika29 22 Oct 2014, 14:39

Am facut si eu clatitele aseara. Intr-adevar de catifea! Am fost sceptica la inceput la consistenta compozitiei dar au iesit foarte bune!

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Alina Heering
Alina Heering 18 Oct 2014, 17:59

maximul de stele delicioase

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
vio2011
vio2011 12 Oct 2014, 22:26

Delicioase,le mai trebuie vanilie. Am crezut ca este o greseala când nu am văzut in Reteta praful de copt dar au ieșit bune fară el

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
timotei
timotei 08 Oct 2014, 01:08

Poza mea pentru rețetă:
"Clătite "de catifea"" - poza de timotei
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Arată toate comentariile