Plăcintă cu mere în foi

Plăcintă cu mere în foi

Sezonul merelor aromate este preferatul meu, așa că nu vă speriați dacă în această perioadă vă voi "bombarda" cu rețete de prăjituri sau plăcinte cu mere, aceasta ar fi o primă sugestie.

Plăcinta este foarte bună, mi-a plăcut mult ideea acestor foi de aluat cu bucăți de mere între ele. Este la fel de bună și caldă și rece, cu siguranță o veți aprecia cu toată familia.

Ingrediente

Metric US
●
Ouă
1 buc
   
●
Smântână
2 linguri
   
●
Unt
100 g
untul să fie topit
●
Făină albă
200 g
   
●
Zahăr
150 g
+zahăr pudră pt ornat
●
Mere
1 kg
să mai aveți în rezervă câteva mere

Pași de urmat

Pas 1

Într-un bol amestecați oul, smântâna și 1 lingură de unt topit.

Plăcintă cu mere în foi - Pas 1
Pas 2

Adăugați făina și frământați aluatul.

Plăcintă cu mere în foi - Pas 2
Pas 3

Aluatul trebuie să fie moale dar nelipicios. Îl înveliți într-o folie de plastic și lăsați 30 de minute să se odihnească.

Plăcintă cu mere în foi - Pas 3
Pas 4

În acest timp spălați merele și curățați de cotor.

Se taie felii foarte subțiri și le puneți într-un bol, eventual/opțional stropite cu puțină zeamă de lămâie să nu se oxideze.

Plăcintă cu mere în foi - Pas 4
Pas 5

Aluatul se împarte în 6 bucăți.

Plăcintă cu mere în foi - Pas 5
Pas 6

Fiecare bucată se întinde într-un cerc cam de 28cm diametru, exact cât este dimensiunea tăvii de cuptor rotunde.

Plăcintă cu mere în foi - Pas 6
Pas 7

Așterneți o tavă rotundă de 28cm cu hârtie de copt, a mea este de silicon, nu am așternut-o cu nimic.

Și începem să montăm plăcinta - se pune o foaie de aluat în tavă, se unge cu puțin unt, se presară cu puțin zahăr și se aranjează un strat de mere. La fel faceți cu următoarele 4 foi - deci veți avea 5 rânduri de foi cu mere.

Plăcintă cu mere în foi - Pas 7
Pas 8

Ultima foaie se unge doar cu puțin unt, nu puneți mere și zahăr peste ea.

Plăcintă cu mere în foi - Pas 8
Pas 9

Coaceți plăcinta la cuptor preîncălzit la 200 grade timp de 35-40 de minute.

Lăsați să se răcească acoperită cu un prosop, apoi scoateți din tavă pe un platou.

Plăcintă cu mere în foi - Pas 9
Pas 10

Ornați cu zahăr pudră deasupra.

Plăcintă cu mere în foi - Pas 10
Pas 11

Este bună și caldă și rece, o puteți servi ca atare sau cu puțină înghețată/cremă de vanilie pe lângă.

Poftă Bună!

Plăcintă cu mere în foi - Pas 11

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (6-8 porții)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregătire: 60 min
Data publicării:
Notă: 5 (3 voturi)
Colecții: Plăcinte, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 13
gabip
gabip 29 Sep 2015, 18:46

Help - vreaiu sa ma apuc de placinta - 100 de grame de unt topit sau 1 lingura? Nu stiu cat unt sa pun. Multumesc.

Răspunde
lena
Elena (lena) gabip 29 Sep 2015, 18:55

1 lingura la aluat si restul incepand cu pasul 7, deci total 100g

Răspunde
timotei
timotei 27 Jun 2015, 09:04

Chear ii buna placinta aceasta, sorry am uitat sa fac o poza . Data viitoare cînd o mai fac promit si poze , dar uite ca nustiu cind o sa fie aceasta data ca încerc sa fac cam din toate prajiturile si dulciurile tale si tu cum ai multe aici pe site cam greu o sai vie rîndul

Răspunde
lena
Elena (lena) 21 Jan 2015, 17:05

Multumesc mult Melania pentru apreciere si comentariu!

Răspunde
Melanie
Melanie 21 Jan 2015, 16:36

Buna! Prepar de ceva timp Rețete de pe acest site si nu am dat greș cu niciuna. Regula de baza a fost sa respect întocmai pașii rețetei si toate recomandările privind tipul sau calitatea ingredientelor. Lena m-ai câștigat ca si admirator si elev!😄  Mulțumesc pentru transparentă de care dai dovada - cine s-a mai chinuit cu Rețete de pe tot felul de site-URI știe la ce ma refer. Aceasta a fost prima rețeta pe care am facut-o si mi-a ieșit din prima. Iată si dovada😄

Poza mea pentru rețetă:
"Plăcintă cu mere în foi" - poza de Melanie
Răspunde
Dana M.
Dana M. 08 Oct 2014, 09:28

Cum era de asteptat, fantastica! Atat de usor de facut! Aseara am fost nerabdatori sa o gustam calda, dat tot rece ne.a impresionat mai mult, se leaga, nu curge compozitia. Zi frumoasa sa ai !

Poza mea pentru rețetă:
"Plăcintă cu mere în foi" - poza de Dana M.
Răspunde
ORANGE
ORANGE 08 Oct 2014, 02:27

Ce buna eeee... Salut Lena, intimplator am nimerit la " LaLena" si sint asa de fericita ca sa gasit cineva sa ne alinte cu bucate din copilarie si nunumai... Multe din recete sint practicate ca in zona de unde vin si asta imi face o placere deosebita. Eu sunt nascuta inrtun sat de linga Balti dar de multi ani traiesc in alta tara. Lena, tu cu bunatatile tale ma readuci acasa..... am o mare nostalgie dupa tara mea draga. Iti urez succes si tine-o inainte tot asa.. P.S. Am gatit azi placinta cu mere sii buna tareeee. Multumesc 

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
svetik 2014
svetik 2014 07 Oct 2014, 13:26

Foaarte gustos!!!! si rapid .
Multumesc mult pu receta Lena!!!

P.S.Am sa incerc si cu brinza de vaci ,sa vedem ce o sa iasa.

 
 

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Dana M.
Dana M. 04 Oct 2014, 13:32

Ador prajiturile cu mere. Cand se trezeste printesa mea, incerc sa fac si eu:))

Răspunde
EEllena
EEllena 03 Oct 2014, 22:26

Pfuuuuuuuai...ce bine arata! Deja imi ploua in gura, maine clar o fac si eu!

Merciiiiiiiiiic, draga Lena!

Răspunde
Marikosan
Marikosan 03 Oct 2014, 17:55

Doamne Dumnezeule ce buna a iesit! Prajitura-minune cu buget aproape 0! Lena ma bucur ca te-am gasit si ma ai de cititoare fidela si bucatareasa kamikaze de acum incolo! Multumesc!

Poza mea pentru rețetă:
"Plăcintă cu mere în foi" - poza de Marikosan
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Arată toate comentariile