Ouă ochiuri cu spanac și smântână

Ouă ochiuri cu spanac și smântână

Am devenit în ultimul timp mare amatoare de spanac și mai ales în combinație cu ouă. Am mai improvizat cu smântâna, nu este obligatoriu dar iese tare bun, mai ales cu puțină brânză presărată deasupra...

O variantă sănătoasă de mic dejun, prânz sau cină rapidă - cred că puteți încerca și cu spanac congelat.

Ingrediente

Metric US
●
Spanac verde la legătură
500 g
am luat o pungă mare de 500g de spanac, din el mi-a rămas după spălat și curățat cam 250g
●
Unt
1 lingura
sau ulei
●
Ouă
4 buc
   
●
Smântână dulce pentru gătit (12%)
3 linguri
opțional se mai poate adăuga și puțină brânză deasupra
●
Sare
0.5 lingurite
   

Pași de urmat

Pas 1

Spălați bine spanacul și îl tăiați puțin dacă sunt frunzele mari.

Într-o tigaie topiți untul și puneți tot spanacul așa crud, dacă nu încape imediat așteptați să scadă și adăugați restul.

Ouă ochiuri cu spanac și smântână - Pas 1
Pas 2

După ce s-a lăsat bine spanacul adăugați smântâna, amestecați.

Ouă ochiuri cu spanac și smântână - Pas 2
Pas 3

Lăsați să fiarbă cam 5 minute, potriviți de sare.

Ouă ochiuri cu spanac și smântână - Pas 3
Pas 4

Bateți ouăle deasupra peste spanac.

Ouă ochiuri cu spanac și smântână - Pas 4
Pas 5

Puneți capacul peste tigaie, faceți focul mai mediu și lăsați să se gătească.

Noi preferăm ouăle moi, dar să fie albe deasupra, deci mai departe faceți după preferință.

Ouă ochiuri cu spanac și smântână - Pas 5
Pas 6

Opriți focul sub tigaie imediat cum vedeți că s-au făcut albe deasupra, dacă le lăsați mai mult nu vor mai fi moi.

Ouă ochiuri cu spanac și smântână - Pas 6
Pas 7

Serviți imediat cu puțină brânză sau iaurt pe lângă.

Poftă Bună!

Ouă ochiuri cu spanac și smântână - Pas 7

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 300 g (2 porții)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 20 min
Data publicării:
Colecții: Mâncăruri cu LEGUME, Mâncăruri dietetice, Mâncăruri low-carb cu legume

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

ianadeea
Andreea (ianadeea) 17 Feb 2014, 15:36

Wow, Lena, asta-i varianta rapida si sanatoasa la clasicul "spanac cu ochiuri", nu necesita faina pt dres, pare destul de groasa si legata compozitia, neaparat trebuie incercat; dar, dupa gustul meu, tot ar merge 1-2 catei de usturoi .. Pupici.

Răspunde
ionica
ionica 17 Feb 2014, 19:52

pot folosi si spanac la punga?acum iarna nu am de unde lua verde.mersi?

Răspunde
lena
Elena (lena) ionica 17 Feb 2014, 20:55

Da, puteti, aveti grija sa-l fierbeti mai mult, sa se mai ingroase smantana - spanacul congelat mai lasa apa.

Răspunde
elena niculescu
elena n (elena niculescu) 18 Feb 2014, 21:25

as incerca reteta.arata foarte bine si este si sanatoasa .o pot face cu smantana obisnuita?

Răspunde
lena
Elena (lena) elena n (elena niculescu) 19 Feb 2014, 10:31

Merge si cu smantana simpla, doar ca se branzeste la fiert.

Răspunde
nunutza
nunutza 24 Feb 2014, 05:39

De vreo jumate de an iti urmaresc retetele si doar azi m-am inregistrat ca sa poti sa-ti multumesc!!! Foarte gustos, am incercat multe de aici si unele  mi-au iesit destul de bine. 

PS: si aceasta reteta e mi-a placut mult, am gatit-o deja de 2 ori :)
 
 
Răspunde
Ekaterinka
Ekaterinka 02 Apr 2015, 21:42

eu am inlocuit spanacul cu  foarte multa ceapa verde,ceva de genu facea bunica'mea,iar spanac ul l-am adaugat la  salata.neam neam

Răspunde
AniAni843
Ani Ani (AniAni843) 03 Aug 2016, 21:03

Daca cumpar spanac congelat din magazin cat timp il las sa fiarba ? Adaug apa cata cantitate ? Ca multumesc anticipat :*

Răspunde
lena
Elena (lena) Ani Ani (AniAni843) 04 Aug 2016, 15:35

Spanacul congelat este deja prefiert, il decongelati si scurgeti bine de apa, puneti mai departe pe tigaie...

Răspunde