Salată de castraveți cu mango

Salată de castraveți cu mango

Mulți care mă cunoașteți personal știți că am avut parte de multe schimbări în ultimul an, nu am făcut public acest lucru dar acum pot să vă spun - da, am reușit într-un an să slăbesc 40kg.... Și ca să evit întrebările vă spun că a fost o muncă grea, schimbarea completă a modului de alimentație, educarea obiceiurilor alimentare și toate astea cu ajutorul nutriționistului, doctor și nu pastile magice.

Acum cea mai mare aventură este să mențin aceste kg, nu sunt foarte restricționată alimentar dar știu să combin acum mesele și mâncărurile - ca să-mi fac și pe plac, dar să am grijă de sănătatea mea și a familiei. Vedeți că pe site continui să postez dulciuri și diverse mâncăruri, da, îmi mai fac pe poftă dar și am grijă să echilibrez cu alte mese mai light.

Așa am ajuns să învăț multe rețete noi și metode light de preparare, chiar am început să le iubesc :)

Această salată este una din preferatele noastre pentru cină, de cele mai multe ori o combin cu pește (somon/doradă) la grătar. Soțul meu nu suportă mango (nici gust și nici aromă), aici efectiv îl savurează, pe bune :) De obicei cumpăr mango și îl las 2-3 zile să se mai coacă la temperatura camerei, atunci devine mai moale și aromat.

Ingrediente

Mango
1 buc
   
Castraveți
250 g
   
Ceapă verde
2 buc
eu am pus ceapă albă simplă
Ulei de măsline extravirgin
2 lingurite
   
Suc de lămâie
1 lingura
   
Sare, piper
0.5 lingurite
după gust

Pași de urmat

Pas 1

Castravetele se curăță de coajă, mango îl curățați și tăiați felii.

Salată de castraveți cu mango - Pas 1
Pas 2

Tăiați toate ingredientele cubulețe, inclusiv și ceapa.

Salată de castraveți cu mango - Pas 2
Pas 3

Adăugați sucul de lămâie, sare și piper după gust.

Salată de castraveți cu mango - Pas 3
Pas 4

Amestecați și lăsați 5-10 minute să se pătrundă aromele.

Salată de castraveți cu mango - Pas 4
Pas 5

Pentru mine asta-i salata și garnitura preferată pe lângă un pește la grătar (de obicei la cină), dar sigur merge și cu carne.

Poftă Bună!

Salată de castraveți cu mango - Pas 5

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 500 g (2 porții)
Timp de preparare: 5 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 15 min
Data publicării:
Notă: 5 (4 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 18

Bianca M.
Bianca M. 08 Mar 2014, 21:17

Îți mulțumesc pentru această rețetă minunată! :-)

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
tiki
tiki 23 Feb 2014, 21:47

Eeee.eeee.eeee. Mango. Gustul de brad,cum mi se pare mie,l-am mai atenuat cu 2 castraveti si 4 fire de ceapa. Acceptabila pentru mine,si splendida ptr.altii. Deci,gusturi si gusturi. Si stiind ca e sanatoasa am mancat si eu.L-am mancat -o cu o felie de Pui la cuptor in farfurie de aluat. Tare buna (felia hahahaha.).Cred ca o sa mai fac ca e o reteta f.simpla si se face si repede. Poate ma invat in final si eu,dar......vad eu.Multumesc .Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
Ancuta Rogac92
Anisoara Badila(Rogac) (Ancuta Rogac92) 20 Feb 2014, 17:21

Am facut si eu salata asta super, are un gust dulce acrisor ce place, si fiul meu de 15 luni a apreciato mult, ms mult Lena pentru retete

Poza mea pentru rețetă:
mire
mire 13 Feb 2014, 16:21

Bravo LENA esti o fire ambitioasa ,in felul acesta ne ajuti si pe noi cu retet care ne ajuta sa slabin   si sa avem un regim de viata mai light ,de la o varsta este foarte  greu sa slabim si de aceea trebuie sa ne controlam la tot ce mancam ,iti urez sanatate si numai bine si astepta cu mult drag urmatoarele retete light (poti sa ai un capitol unde sa gasim retete light,asa le gasim mai repede)

Nota mea pentru rețetă:
ulivia
ulivia 13 Feb 2014, 14:47

Eu tin pasul cu  sotul meu,multa miscare,plimbari ,alergari ,de fapt secretul unui corp frumos il detin barbatii,ei " nu stau niciodata locului"  si-nca ceva barbatii nu sunt obsedati de calorii ci de cat de gustoasa si pe placul lor este mancarea. Noi fetele avem si acest handicat psihic, prea ne gandin la calorii.

Nota mea pentru rețetă:
arissa
arissa 13 Feb 2014, 12:10

Wow ! Lena , te felicit din suflet : si pentru victoria in lupta cu kilogramele si pentru minunatele retete.Abia astept sa primesc mailurile cu retele tale. Poate ne dai mai multe detalii : un meniu-dimineata,pranz,seara,gustari, mananci paine sau nu...

Felicitari inca o data si mult succes in continuare !

lena
Elena (lena) 13 Feb 2014, 11:28

Multumesc fetelor, vor fi cu siguranta

Oana David
Oana David 13 Feb 2014, 11:25

Multe felicitari! Imi plac retetele tale si modul cum sunt explicati pasii si ma bucur mult pentru reusita ta pe plan personal Asteptam cat mai multe retete light...

maia
maia 13 Feb 2014, 11:21

am zis mai sus "mai mereu" dar de fapt chiar tot ce am incercat mi-a reusit!!

maia
maia 13 Feb 2014, 11:06

bravo Lena!sint o"vizitatoare"fidela site-ului tau si inca nu am reusit sa-ti multumesc pentru retetele tale  explicite si ilustrate frumos care reushesc mai mereu!!sincer ma bucur pentru succesul tau in lupta cu kilogramele si..ma bucur si pentru mine ca voi gasi aici inca mai multe retete light!!!)))

 
Arată toate comentariile