Biscuiți "Ciuperci"

Biscuiți "Ciuperci"

Ce ziceți de așa o formă interesantă la biscuiți? Se fac foarte repede, simplu și arată deosebit - Sofiei i-a plăcut mult și procesul de preparare și rezultatul :)

Sunt crocanți, fragezi, aromați, frumoși și deosebiți, chiar merită să-i încercați.

Rețeta originală cere 4 pahare de amidon, eu nu am avut și am pus doar 4 linguri și restul făină, au ieșit foarte buni. Oricum dacă aveți amidon încercați să-l puneți pe tot conform rețetei să fie cât mai fragezi biscuiții.

Ingrediente

Unt
250 g
moale la temperatura camerei
Ouă
2 buc
   
Zahăr pudră
150 g
sau 1 pahar mediu
Amidon alimentar
4 pahare
eu am pus 4 linguri
Făină albă
0.5 pahare
am pus 400g
Praf de copt
1 lingura
adică 1 plic de 10g
Cacao pudră
2 linguri
   
Esență de vanilie
1 buc
   

Pași de urmat

Pas 1

Într-un bol puneți untul moale, zahărul pudră, ouăle și vanilia.

Amestecați bine cu mixerul.

Biscuiți "Ciuperci" - Pas 1
Pas 2

Adăugați amidonul, făina și praful de copt, frământați aluatul - la început cu o spatulă/lingură până încorporați făina.

Biscuiți "Ciuperci" - Pas 2
Pas 3

Apoi îl scoateți din bol pe masa presărată cu făină și îl uniformizați - va ieși un aluat de consistența plastilinei, moale și plăcut.

Biscuiți "Ciuperci" - Pas 3
Pas 4

Taiați-l bucățele mici, cât o nucă și le faceți biluțe.

Mie mi-au plăcut biscuiții finali cei care au fost din biluțe mai mici, așa că vedeți să nu le faceți prea mari.

Biscuiți "Ciuperci" - Pas 4
Pas 5

Luați o sticlă de la apă și o folosim să dăm forma de ciuperci biscuiților.

Gura sticlei o băgați în cacao - eu am pus mai mult de 2 linguri să-mi fie mai ușor și repede de lucrat.

Biscuiți "Ciuperci" - Pas 5
Pas 6

Așezați bilele de aluat pe tava de copt și apăsați cu gura sticlei pe mijloc, aveți grijă nu chiar tare.

Repetați procesul de fiecare dată - cacao - presat biscuiții și iar cacao, până terminați cu toți.

Biscuiți "Ciuperci" - Pas 6
Pas 7

Se coc aproximativ 10-15 minute la cuptor preîncălzit la 200 grade. Aveți grijă să nu-i rumeniți prea tare, trebuie să fie mai albi deasupra și la fund roz.

 

Biscuiți "Ciuperci" - Pas 7
Pas 8

Lăsați să se răcorească și serviți.

Poftă Bună!

Biscuiți "Ciuperci" - Pas 8

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (2 tăvi de biscuiți)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 30 min
Data publicării:
Notă: 5 (5 voturi)
Sursă: kuharka.ru

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 16

abedavid
abedavid 05 Nov 2018, 20:45

Foarte gustosi, se simte bine untul

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
Mari Nagy
Mari Nagy 25 Nov 2017, 13:33

Draga Lena am facut biscuitii ciupercute ! Au iesit foarte bine ! Minunat aluat, ca de obicei la toate retele tale ! Multumesc pentru tot ce am invatat de la tine ! P.S. De data asta nu am uitat sa fac poza !

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
eduardu
Eduardu (eduardu) 19 Jan 2016, 22:20

Multumesc pt ideile originale de a modela biscuiti cat mai atragatori atat pt cei mici cat si pt noi! doar ca dupa coacere s-au cam umflat si si-au perdut forma asta frumoasa!oare nu ieseau mai bine fara praf de copt,ca biscuitii nasturi?

Poza mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) Eduardu (eduardu) 20 Jan 2016, 09:17

Ma gandesc sa nu scoti de tot praful de copt, doar sa micsorezi cantitatea. Asa vor fi mai fragezi.

MayaCristina
MayaCristina 02 Feb 2015, 23:55

Foarte foarte buni. Felicitari pentru retetele minunate pe care ni le impartasesti.           Uite si dovada.

Nota mea pentru rețetă:
violeta.nuky
violeta.nuky 22 Dec 2013, 16:58

I-am facut chiar acum.Nu am stiut cat amidon si cata faina sa pun.Am avut destul de mult amidon,nu am cantarit si faina am pus sa fie totusi destul de moale aluatul.Sunt super dar dupa gustul meu cred ca mergeau mai dulci.Spune-mi are ceva daca pun data viitoare mai mult zahar,ma gandesc cca 250 grame.Cu stima, multam mult pentru reteta,Violeta

p.s.acum merge bine site,nu mai am probleme cu reclamele de intrau peste reteta.

tiki
tiki 18 Dec 2013, 16:32

Buna. Iata-i si pe ai mei. Sunt micute (ciupercutele),dar pozate de aproape par mai mari.Am facut 2 cercuri cu 2 sticle cu marimi diferite la gura..de aceea mijlocul nu e asa ridicat. Foarte fragezi,aromati,BUNI intr-un cuvant.

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
crisan
alexandra crisan (crisan) 14 Dec 2013, 18:15

au iesit super bunii

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
valika tonu
Valika Tonu (valika tonu) 13 Dec 2013, 16:56

Ehh, de multe ori ajung la konkluzia ka tot ceea ce e genial, e simpu. Kind am  vazut pt prima data poza acestor biskuiti m-am gindit k arata ft bine dar trebuie sa fie ft komplikat de fakut,nici prin kap sa  imi treaka kit e de simplu.Neaparat ii fak, kiar azi!

elena.gujan
elena.gujan 13 Dec 2013, 16:44

faina ideea

semiramida
Tatiana Chihai-Turcan (semiramida) 13 Dec 2013, 15:20

Minunat!

Arată toate comentariile