Cozonac Floare Rețetă VIDEO
O super idee de a forma un cozonac în forma de floare, ceva mai artistic, dar în același timp foarte simplu - nu vă speriați, este totul banal și repede (nu am nici eu timp să stau prea mult în bucătărie...)
Aluatul dospit dulce puteți să-l folosiți oricare vă place, doar rulați și formați cozonacul floare ca în pașii de mai jos. La fel se poate folosi și scorțișoară, merișoare, stafide sau cacao în loc de mac, sau altele la ce vă duce imaginația.
Foarte arătos, gustos și de senzație - cozonacul se servește cald sau rece, cel mai bine rupt bucăți :)
Deoarece folosim Youtube (oferit de Google) pentru reteta video, avem nevoie de consimtamantul tau in categoriile
- Stocarea și/sau accesarea informațiilor de pe un dispozitiv
- Selectarea reclamelor de bază
- Crearea unui profil de reclame personalizate
- Selectarea reclamelor personalizate
- Măsurarea performanței reclamelor
- Aplicarea cercetărilor de piață pentru a genera informații despre audiență
- Dezvoltarea și îmbunătățirea produselor
in
Centrul de preferinte pentru confidentialitate
Ingrediente
●
Zahăr
50 g
aproximativ 5-6 linguri
●
Drojdie uscată
10 g
sau 25g drojdie umedă
●
Unt
80 g
50g în aluat + 30g pentru uns foaia de cozonac
●
Ulei de floarea-soarelui
3 linguri
●
Esență de vanilie
1 lingura
●
Mac
0.5 pahare
sau merișoare, stafide, scorțișoară, nuci, cacao, etc.
●
Făină albă calitate superioară
400 g
Urmărește-ne pe rețelele de socializare pentru a nu rata rețetele noi și alte noutăți!
Pași de urmat
Pas 1
Laptele cald (nu fierbinte!) se amestecă cu 3 linguri de zahăr și drojdia, lăsați la o parte 10 minute.
Pas 2
După acest timp adăugați 1 ou, sarea, vanilia, untul topit (50g), uleiul - amestecați bine cu un tel.
Pas 3
Nu adăugați toată făina o dată - puneți pentru început doar 300g, amestecați cu o lingură și vedeți dacă aluatul nu este prea lipicios.
Dacă mai trebuie adăugați câte puțin, să fie suficient ca să-l puteți scoate pe masă și frământa - dar nici prea tare și dens.
Pas 4
Presărați niște făină pe masă și scoateți aluatul din bol, încet și ajutându-vă cu făina frământați un aluat moale (poate puțin lipicios, dar mai bine așa decât prea tare).
Pas 5
Îl puneți înapoi în bol, acoperiți cu un prosop și lăsați aproximativ 30 min la odihnit.
Pas 6
După acest timp îl întindeți pe masă presărată cu făină într-un oval mare cam de 3-4 mm grosime.
Pas 7
Ungeți foaia cu puțin unt moale (30g).
Pas 8
Presărați 3 linguri de zahăr și orice umplutură vă place.
Aici am pus mac, în rețeta video veți observa merișoare - deci orice vă place și aveți la îndemână.
Pas 10
Tăiați capetele ruloului (le vom folosi mai jos).
Pas 11
Treaceți ruloul pe o tavă de cuptor și îl suciți în formă de cerc/covrig.
Tăiați cu o foarfecă felii din el, dar nu până la capăt.
Pas 12
Cam la 2-3 felii distanță una din ele se întoarce invers - spre centrul ruloului.
Pas 13
Îndreptați și aranjați simetric rulourile care rămân pe loc.
Pas 14
Cele 2 capete de rulou tăiate mai sus, se pun în mijlocul cozonacului.
Pas 15
Lăsați cozonacul să crească 20-30 minute în tavă, apoi ungeți cu ou bătut deasupra.
Pas 16
Îl coaceți timp de 30-40 minute la cuptor preîncălzit la 180-200 de grade - până se rumenește frumos.
Pas 17
Lăsați să se răcorească apoi serviți cald sau rece - bun, bun!
Poftă Bună!
Cantitate:
1 kg
(8-10 porții)
Timp de preparare:
40 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregătire:
60 min
Data publicării:
Notă:
5 (5 voturi)
Rețeta ZileiPanna Cotta
Rețetele utilizatorilor LaLena
