Pui la cuptor cu iaurt și lămâie

Elena Butuc

O mâncare foarte bună, simplă și rapidă, în același timp ceva mai deosebită de puiul clasic la cuptor. Carnea este moale și fragedă cu crustă gustoasă și aromată, chiar și Sofia a remarcat că miroase bine, este delicioasă și să-i mai fac.

Aveți grijă să nu puneți așa multe felii de lămâie în carne ca mine, au dat o notă puțin amăruie - a fost ok de mâncat dar se putea și mai bine.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Carne de pui

1 kg

eu am folosit pulpe de pui dezosate și fără piele

●

Lapte bătut/iaurt/chefir

1 pahar

pahar de 250-300ml

●

Lămâie

1 buc

●

Usturoi (cățeii)

3 buc

●

Boia ardei dulce sau iute

0.5 lingurite

●

Sare

1 lingurita

●

Piper negru măcinat

0.25 lingurite

Pași de urmat

Pas 1

Carnea de pui se spală și se pune într-o tavă de cuptor - tava nu trebuie unsă cu ulei.

Pas 2

Peste carne puneți sarea, piperul, boiaua de ardei și usturoiul pisat - amestecați bine cu mâinile, să fie toate bucățile acoperite cu mirodenii.

Pas 3

Stoarceți sucul de la 1 lămâie peste carne.

Pas 4

Și turnați iaurtul/chefîrul, amestecați bine.

Pas 5

Atenție la pasul acesta:

- puteți să nu puneți deloc felii de la lămâia pe care ați scurs-o mai sus

- dacă totuși ați vrea pt o ușoară aromă, puneți nu mai mult de 2 felii.

Eu am pus-o pe toată și a fost carnea puțin amară.

Pui la cuptor cu iaurt și lămâie - Pas 5

Pas 6

Coaceți la cuptor preîncălzit la 180-200 grade pentru 40 minute.

Ar fi bine să lăsați până se face așa o crustă frumoasă deasupra.

Pui la cuptor cu iaurt și lămâie - Pas 6

Pas 7

Serviți cu orice garnitură preferată - legume, orez, cartofi, etc.

Poftă Bună!

Pui la cuptor cu iaurt și lămâie - Pas 7

Cantitate: 1 kg (5-6 porții)

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 15 min

Data publicării: 14 Oct 2013

Notă: 5 (3 voturi)

Sursă: Forumul Say7.info

Colecții: Carne de Pui, Mâncăruri diverse, Mâncăruri dietetice, Pui, Mâncăruri de Paști, Mâncăruri low carb cu carne, Mâncăruri cu CARNE

S-ar putea să-ți mai placă

Supă de pui cu găluște

Pui cu smântână la tigaie

Frigărui de pui

Plăcintă cu carne de pui, porumb și mazăre (braziliană)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 15

Chiriac Simona (ChiriacSimona750) 13 Apr 2025, 12:30

Ar merge și piept de pui dezosat fara piele?

Răspunde

Elena (lena) Chiriac Simona (ChiriacSimona750) 14 Apr 2025, 07:32

Se poate, dar oricum va fi ceva mai uscat la textura.😉

Răspunde

Chiriac Simona (ChiriacSimona750) Elena (lena) 16 Apr 2025, 19:17

Mulțumesc! Dar copanele de pui, însă cu os, nu dezosate?

Răspunde

JamieWannabe 23 Mar 2016, 14:07

Buna Lena. Sunt un mare fan al tau, si de curand am inceput sa incerc din retetele propuse de tine. In general imi ies relativ decente, dar de data asta puiul a lasat extrem de multa apa, prea multa chiar si pentru o tocana, iar iaurtul s-a separat de zer si s-a coagulat pe carne. Carnea in sine e foarte buna, curatata cu grija de zeama si iaurt coagulat. Tu ce marci de pui si iaurt folosesti la gatit? Iaurtul meu era Olympus 10%.

Răspunde

Elena (lena) JamieWannabe 23 Mar 2016, 20:59

Iaurtul aici este pentru fragezire, nu pentru sos :) Orice iaurt, cat de bun nu ar fi se va branzi la fierbere/coacere.

Solutia sa nu mai vezi zerul si chestiile coagulate este sa le tii ceva mai mult la cuptor, sa se rumeneasca bine.

Multumesc mult de apreciere si spor la treaba!

Răspunde

tiki 22 Jan 2015, 09:50

Buna. Mai bine mai tarziu decat niciodata. Numai acuma am reusit sa fac aceasta reteta. F. f. buna, si simplu de facut. Eu nu am pus nici o felie de lamaie de frica sa nu fie amara. Se topea in gura puiul -de la lamaie-asa fraged era. Multumesc. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:

"Pui la cuptor cu iaurt și lămâie" - poza de tiki

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Adriana (AMV) 21 Oct 2013, 17:36

Azi fac si eu reteta asta. Din "bogata" mea experineta lamaia s-ar pune fara coaja. Am facut de curand o mancare de praz cu masline si acolo asa era.

O sa pun si niste seminte de fenicul, tocmai incerc sa ma imprietenesc cu el.

Răspunde

Elena (lena) 16 Oct 2013, 21:52

Da, ai dreptate - eu zeama am scurs-o si am pus peste carne, trebuia sa pun mai putina coaja, sau cumva s-o curat cum zici tu.

Răspunde

Sergiu (rinser) 16 Oct 2013, 21:50

Lena, cred ca a fost amaruie din cauza cojii de la lamaie. Coaja de lamaie sub stratul galben de deasupra are acel strat alb, acela este amar. Banuiesc ca se poate pune mai multa lamaie dar fara coaja (si seminte evident, alea fiind si ele amare).

La mirodenii se poate adauga si putin fenicul macinat, un varf de cimbru. Se poate incerca si varianta cu curry, devine foarte aromat.

Răspunde

Katrin 16 Oct 2013, 06:26

Am facut aseara, a fost delicios, i-a placut mult si fetitei si sotului si mie desigur:) Am servit alaturi de hrisca. Grand merci pentru reteta!

Poza mea pentru rețetă:

"Pui la cuptor cu iaurt și lămâie" - poza de Katrin

Răspunde

tiki 14 Oct 2013, 12:17

Buna. Uitandu-ma vad ca am chiar toate ingredientele, dar nu sunt chiar asa "rasfatata" sa fac numai pentru mine. Asa ca daca in week-end imi sosesc "ajutoare" din capitala, voi face si precis veti si vedea daca m-am tinut de cuvant .Multumesc mult.

Răspunde

mariam 14 Oct 2013, 11:57

ADUCE CU CHIKEN TANDOORI CARE E O MINUNATIE!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Draculina969 14 Oct 2013, 11:33

Mamaaaa.....gata,mi-ai dat tema pentru acasa!:)

Imi ploua in gura....si daca iaurtul este degresat reteta o poti incadra cu brio la retele dietetice:D

multumim!:*

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Arată toate comentariile