Roti (lipii indiene din făină integrală)

nu ma asteptam sa iasa asa bune,ma gandeam ia niste turte uscate pe tigaie.n am gasit faina integrala dar am inlocuit o cu succes cu tarate schimband un pic proportiile cu faina alba

lipiile se desfac in doua se taie triunghiuri ,se pun in tava de aragaz ,se stropesc cu putin ulei ,sare mare,ierburi aromate uscate si putina paprika ,se amesteca si se dau cateva minute la cuptor sa se rumeneasca .Ies niste cipsuri delicioase ce se pot consuma la pasta de naut ,vinete ,fasole batuta sau asa

Buna ziua, m-am gandit sa-ti scriu si eu pentru ca de doua saptamani m-am hotarat sa gatesc mai dietetic si am apelat la multe din retete tale.la aceasta reteta am inlocuit apa cu apa minerala si mi s-a parut ca au iesit mai bune lipiile.Iti multumesc si iti doresc putere de munca si creativitate.

Lena, se pot rula pt o shaorma de-aia dietetica? ... Par cam rigide.

Noi lipiile cumparate le tinem in congelator. Cand ne grabim le dezghetam in flacara de la aragaz si nu se scorojesc. Se scorojesc daca stau mai multe saptamani -o luna in congelator.

Amintiri frumoase ! Bunicii faceau asta mereu iarna, pe plita de la masina , tot doar cu apa, sare si faina, erau o minunatie, nu am mai mancat de ani multi.... LE INFULECAM IMEDIAT, uneori cu smantana sau unt de casa, alteori asa goale si fierbinti de le jucam dintr-o mana in alta. 

lena, am facut deja de 2 ori aceste turte, dar nu stiu de ce nu se umfla asa ca in poza, prima data am facut cu praf, a 2 cu bicarbonat,, care o fi totusi cauza??????

Poori se fac doar cu faina, apa si sare. Celelalte feluri au multe variatii, chiar si cu faina de naut, abia astept sa le incerc.

Lena, interesanta receta, doar ca eu stiam ca aceste rotii(li se mai spune si ciapati sau fulca) se prepara doar din apa, faina si sare. Poate este ceva noi, improvizat de prietena ta din India. Oricum, neaparat vom testa si aceasta  varianta.

Da, excat asa si la noi, furam colturile de la coltunasi si la faceam pe plita:)

Faina integrala se obtine prin macinarea graului intreg, fara sa mai separi taratele din el. Poti amesteca faina alba cu tarate macinate fin si obtii ceva asemanator.

lena, sa stii ca de mult vreau sa fac asa ceva, nmai ca eu caut o reteta de lavas, cu toate ca si asta ar merge, dar intrebarea e daca nu am faina integrala cum as putea sa o "obtin" acasa.

Toate bune si retete cit mai insprate!!!!

P.S. sa stii ca si mie imi placeau turtele coapte pe plita, asta se intimpla mai des cind facea mama coltunasi, iar noi furam "colturile" din aluat pentru a le coace. Si acum imi vine mirosul cela!!!!!!!!