Salată de morcovi coreeană

Salată de morcovi coreeană

Am văzut în piață morcovi frumoși și am zis să fac această rețetă pentru site - foarte populară la mine acasă, i se mai spune "Morcov în stil coreean".

Este foarte bună salata de morcovi coreeană pentru cei care țin dietă de slăbire, merge foarte bine cu produse din carne și nu numai. Recomand cu încredere!

Ingrediente

Metric US
●
Morcovi
1 kg
să alegeți morcovi uniformi și mai mari
●
Ulei de floarea-soarelui
0.5 pahare
   
●
Zahăr
3 linguri
   
●
Sare
1.5 lingurite
   
●
Piper negru
1 lingurita
   
●
Usturoi
5 buc
5 căței
●
Coriandru măcinat
1 lingurita
   
●
Oțet de vin
5 linguri
   

Pași de urmat

Pas 1

Cântăriți 1 kg de morcov, puteți să puneți cu rezervă încă 1 buc.

Salată de morcovi coreeană - Pas 1
Pas 2

Morcovii se curăță și se spală bine. Apoi se dau prin răzătoare, ar trebui să fie o răzătoare din aia mai fină, ca să iasă morcovul subțire și lung, ca niște paie. Eu am folosit una specială pentru acest tip de salată.

Salată de morcovi coreeană - Pas 2
Pas 3

Se adaugă oțetul, uleiul și mirodeniile conform cantităților de mai sus.

Salată de morcovi coreeană - Pas 3
Pas 4

În această rețetă este foarte important ingredientul "coriandru" -  îi dă aromă și gust deosebit. Eu am găsit în supermarket sub formă de boabe și l-am măcinat bine.

Salată de morcovi coreeană - Pas 4
Pas 5

Se amestecă bine cu mâinile toată compoziția și se freacă bine până morcovul lasă suc.

Salată de morcovi coreeană - Pas 5
Pas 6

Se poate mânca și imediat, dar este mult mai bun dacă îl lăsați pe o noapte la frigider.

Se poate păstra și 1 lună într-un borcan, presat bine și închis ermetic.

Salată de morcovi coreeană - Pas 6
Pas 7

Cum am zis este perfect cu mâncăruri din carne și legume.

Poftă Bună!

Salată de morcovi coreeană - Pas 7

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1100 g (10-15 porții)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 30 min
Data publicării:
Notă: 5 (22 voturi)
Colecții: Salate, Salate de post, Salate dietetice, Salate, Salate cu Legume, Salate de Paști, Salate

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 77
Geanina R
Geanina R 25 Oct 2019, 09:37

Bună, Te rog sa.mi spui câte grade are oțetul?

Mulțumesc!

Răspunde
lena
Elena (lena) Geanina R 25 Oct 2019, 14:36

Este de 9%.

Răspunde
RodicaAntonie190
Rodica Antonie (RodicaAntonie190) 24 Nov 2018, 16:04

De unde pot cumpăra o răzătoare?

Răspunde
tiki
tiki Rodica Antonie (RodicaAntonie190) 24 Nov 2018, 23:56

Din Republica Moldova., cam greu.

Răspunde
AncaNicoletaPopescu450
Anca Popescu (AncaNicoletaPopescu450) 15 Mar 2018, 19:12

Buna, arata foarte bine :)  Va rog frumos recomandati-mi ce razatoare sa imi cumpar, sa iasa morcovul ras asa subtire si lung. Multumesc!

Răspunde
lena
Elena (lena) Anca Popescu (AncaNicoletaPopescu450) 15 Mar 2018, 19:50

Am scris si in reteta si in comentarii.

Răspunde
AncaNicoletaPopescu450
Anca Popescu (AncaNicoletaPopescu450) Elena (lena) 16 Mar 2018, 12:48

Ma refeream ce marca este razatoarea dvs :)  

Răspunde
tiki
tiki Anca Popescu (AncaNicoletaPopescu450) 16 Mar 2018, 22:36

Uitati-va mai sus la mine vedeti eticheta.

Răspunde
lena
Elena (lena) Anca Popescu (AncaNicoletaPopescu450) 19 Mar 2018, 15:50

A mea este luata din piata, marca chinezeasca ceva :)

Răspunde
AncaNicoletaPopescu450
Anca Popescu (AncaNicoletaPopescu450) Elena (lena) 21 Mar 2018, 12:12

Mersi, o sa imi caut si eu :)

Răspunde
Denis Esanu
Denis Esanu 06 Jan 2017, 13:11

Multumesc pentru reteta ft bun sa primit morcovul

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de morcovi coreeană" - poza de Denis Esanu
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
tiki
tiki 17 May 2015, 16:09

Buna, vazand pe eticheta si sfecla, am facut. Si cu dovleac. Dovleacul a mers cel mai usor.  M-am specializat in ras. Hahaha. Si dovleacul mi-a placut, sfecla nu prea. Dar morcovul e fruncea. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de morcovi coreeană" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
timotei
timotei 19 Feb 2015, 20:09

Am imprumutat razatoarea de la o prietena sa fac si eu morcov ul acesta. Sint di Rep Moldova da nu am mincat niciodata ca imi parea ca nui gustos, dar nu stiam eu ce perd daca nu maninc. 

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de morcovi coreeană" - poza de timotei
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
tiki
tiki 16 Apr 2014, 13:22

Buna. Nu am facut aceasta reteta atat de laudata din cauza ca nu am razatoare. Totusi astazi am facut mai putina cu razatoarea din dotare si mie mi s-a parut ca e ok de subtire,dar acuma la poza parca e altfel decat la voi. Dar am gustat acuma,e f.buna, pisca putin,poate am pus coriandru sau piper mai mult si e cam batoasa.Am pus-o intr-un borcan cu lichid cu tot, nu am stiut,dar azi-maine nu o sa mai am ca asa ceva voi manca fiind post si poate se va muia. Multumesc, f.buna. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de morcovi coreeană" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
valika tonu
Valika Tonu (valika tonu) 07 Feb 2014, 12:40

O reteta foarte usoara, dar rezultatul este pur si simplu extraordinar. Merci mult!

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de morcovi coreeană" - poza de valika tonu
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
vicusha
vicusha 23 Feb 2012, 18:04

Nu am rezistat si am probat-o imediat, mult mai buna ca cea cumparata. Nota 10!!!

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de morcovi coreeană" - poza de vicusha
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
crismi
crismi 08 Feb 2012, 14:13

Foarte gustoasa salata. Am incercat mai multe retete pentru "morcovul coreean", dar aceasta mi s-a parut cea mai reusita si de atunci o fac numai pe asta. Am facut la fel si salata din ridiche neagra si din sfecla rosie, au iesit la fel de bune.Multumesc mult, Lena!!!

Poza mea pentru rețetă:
"Salată de morcovi coreeană" - poza de crismi
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Arată toate comentariile