Draniki cu cartofi

Draniki cu cartofi

O mâncare tradițională polonezo-ucraineană, am învățat să le fac când mergeam la bunica în vizită, în Ucraina. Sunt niște plăcintuțe cu cartofi, care se fac foarte repede și se mănâncă și mai repede :)

Sunt delicioase cu mujdei, smântână sau iaurt - recomand să le încercați, sigur o să vă placă.

Ingrediente

Metric US
●
Cartofi
1 kg
   
●
Ouă
2 buc
   
●
Făină albă calitate superioară
2 linguri
   
●
Piper negru
0.5 lingurite
   
●
Sare
1 lingurita
   
●
Ulei de floarea-soarelui
200 ml
   

Pași de urmat

Pas 1

Cartofii se curăță și se spală.

Draniki cu cartofi - Pas 1
Pas 2

Se dau prin răzătoare medie.

Draniki cu cartofi - Pas 2
Pas 3

Peste cartofi se adaugă 2 ouă, sare, piper.

Draniki cu cartofi - Pas 3
Pas 4

Apoi adăugați 2 linguri de făină.

Draniki cu cartofi - Pas 4
Pas 5

Amestecați bine compoziția cu o lingură sau chiar cu mâinile, să fie uniform distribuite toate ingredientele.

Draniki cu cartofi - Pas 5
Pas 6

Acum începeți să le prăjiți: încălziți uleiul în tigaie și cu o lingură luați câte puțin amestec de cartofi.

Când puneți cartofii le turtiți puțin ca să aibă forma rotundă și plată, ca niște clătite.

Draniki cu cartofi - Pas 6
Pas 7

Le prăjiți la foc mediu, să fie rumene pe ambele părți.

Draniki cu cartofi - Pas 7
Pas 8

Când sunt gata, le scoateți pe niște servețele de hârtie, să se scurgă uleiul bine.

Draniki cu cartofi - Pas 8
Pas 9

Sunt foarte bune calde - cu mujdei, smântână sau iaurt.

Poftă Bună!

Draniki cu cartofi - Pas 9

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (3-4 porții)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 15 min
Data publicării:
Notă: 5 (14 voturi)
Colecții: Mâncăruri cu LEGUME, Garnituri, Cartofi

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 34
AlinaPorumb717
Alina Porumb (AlinaPorumb717) 23 Aug 2024, 08:09

cartofii trebuie storsi de zeama dupa ce ii razalim ca altfel lasa prea multa zeama. ati uitat sa mentionati asta. sau dvostra nu ii stoarceti de zeama?

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
lena
Elena (lena) Alina Porumb (AlinaPorumb717) 23 Aug 2024, 08:38

Depinde de cum va plac, mai fragezi si moi (atunci nu-i stoarceti de zeama), sau mai uscati si crocanti (in acest caz se storc). Noi le preferam moi, asa facea mama si nu le storc de zeama.

Răspunde
Geanina R
Geanina R 30 Mar 2020, 18:15

Bună, pot fi gătiți și la cuptor, pe hârtie de copt? Ați încercat?

Răspunde
lena
Elena (lena) Geanina R 30 Mar 2020, 18:16

Nu am incercat, dar cred ca se cam usuca.

Răspunde
DoinaCotoman308
Doina Cotoman (DoinaCotoman308) 13 Dec 2018, 23:54

dar daca fara oua ce putem adauga in ele sunt pe regim si ma gindesc daca ar iesi ceva daca le pun smintina sau ulei sau iaurt sau unt si le coc...:)

Răspunde
lena
Elena (lena) Doina Cotoman (DoinaCotoman308) 14 Dec 2018, 04:26

Puneti doar faina, daca le vreti fara oua.

Răspunde
AnytaAnytaM359
Anyta M (AnytaAnytaM359) 22 Feb 2018, 20:05

Mmm delicioase

Poza mea pentru rețetă:
"Draniki cu cartofi" - poza de AnytaAnytaM359
Răspunde
Liliana243
Liliana Zlotea (Liliana243) 02 Nov 2017, 15:52

Ups, uite si poza: draniki cu piept de pui.

Poza mea pentru rețetă:
"Draniki cu cartofi" - poza de Liliana243
Răspunde
Stefy3
Stefy3 08 Oct 2017, 21:33

Minunate sunt,Lena,o cina perfecta!

Usor de facut si foarte gustoase👏👏👏

Poza mea pentru rețetă:
"Draniki cu cartofi" - poza de Stefy3
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
timotei
timotei 20 Jul 2014, 09:00

Copii mei au zis ca is mai buni acesti dreaniki decît cartofii pai de la MC Donals

Poza mea pentru rețetă:
"Draniki cu cartofi" - poza de timotei
Răspunde
HDorina
HDorina 11 Jul 2013, 16:25

Astazi am pregatit si aceasta reteta minunata. Fiului meu i-au placut foarte mult. Multumesc din nou. 

Poza mea pentru rețetă:
"Draniki cu cartofi" - poza de HDorina
Răspunde
Dumitru.Elena
Dumitru.Elena 26 Jan 2013, 21:18

Nu pot sa aduc decat cuvinte de lauda. Eu am adaugat si o ceapa si da un gust bun,bun!!!  Deci recomand. Asa ceva am mancat cand am fost in concediu in Bucovina, in Vicovul de Sus mai exact. Ei mananca cu smantana inculcita cu zahar. Pt ei este considerat desert.

Poza mea pentru rețetă:
"Draniki cu cartofi" - poza de Dumitru.Elena
Răspunde
cristina.qrl
cristina.qrl 31 Mar 2012, 16:12

I-am preparat si eu astazi - si mi-au iesit excelenti 

Poza mea pentru rețetă:
"Draniki cu cartofi" - poza de cristina.qrl
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Arată toate comentariile