Germeni de cereale (germinare la borcan)

Aici sunt semințele pentru germinare pe care le-am luat de la un magazin online www.eldorplant.ro.

În București mi le-au adus în aceeași zi, 10 lei a costat livrarea, în plus la ce am dat pe semințe.

Am pregătit borcanele (de 700-800ml), elasticele de birotică și compresele sterile (de la farmacie).

În fiecare borcan puneți câte 1-2 linguri din fiecare fel de cereale care le veți germina.

Mai mult de atât nu puneți, să fie loc suficient pentru creștere în borcan.

Turnați apă să umpleți borcanele.

Și în așa fel "montați" tifonul cu elastic.

Puneți-le la un loc ferit și lăsați 8-10 ore la înmuiat, sau peste noapte.

A 2-a zi scurgeți apa prin tifon, așa cum vedeți în poză.

Turnați iar apă în borcan, la fel prin tifon.

Și iar o scurgeți - în așa fel se vor spăla/clăti bine semințele. Unele din ele lasă parcă puțină spumă, altele fac apa mai cleioasă.

Clătiți în așa fel de 2-3 ori până aveți apă curată.

După ce ați scurs ultima apă curată, borcanele se pun în poziție înclinată (cam 45 grade) cu gura în jos.

Perfect pentru așa poziție este suportul pentru scurs vasele (farfuriile), la mine este unul luat din Ikea.

Dacă nu aveți loc pentru a ține vasele la scurs și borcanele cu germeni împreună, puneți așa un suport de vase într-un lighean mai mare și îl puteți depozita oriunde în casă.

Aici aveți o poză mai de aproape, observați că cerealele când rămân în borcan fără apă nu trebuie să acopere gura borcanului.

Aveți grijă să rămână loc pentru a intra aer în borcan.

Lăsați așa borcanele peste noapte, sau eventual acoperite cu un prosop (la întuneric germinează mai repede). Și de acum încolo vă arăt evoluția în fiecare zi, cum se dezvoltă semințele.

Prima zi dimineața: luați fiecare borcan și faceți procedura cu clătitul de mai sus, chiar de 2-3 ori, și așa în fiecare dimineață și seara - înainte de somn, dimineața înainte de a merge la serviciu, de exemplu.

Semințele de lucernă aici, au dat deja colți.

Aici mazărea încolțită.

A 2-a zi dimineața: nu uitați să clătiți seara și dimineața semințele, le puneți la loc de fiecare dată, cu capul în jos să se scurgă excesul de apă.

Aici lucernă, deja încolțită bine, poate fi consumată de când apar primii germeni.

Și mazărea crescută frumos.

A 3-a zi dimineața: cred că și ultima, mai mult de atât mai bine să nu le creșteți.

Lucerna a umplut borcanul dintr-o lingură de semințe, celelalte se umflă dar nu chiar atât.

Mazărea gata.

Aici trifoiul.

Lințea.

Și Hrișca.

Întreg procesul de germinare este bine să nu fie la soare, puneți borcanele la întuneric sau lumină zilei indirectă.

Toți germenii le-am mai clătit ultima dată în a 3-a zi dimineața, am lăsat vreo oră să se scurgă de apă și le-am pus într-un bol/casoletă cu capac.

Acoperiți cu capac și puneți la frigider, le puteți consuma timp de 2-3 zile, pe cele din magazin scrie 7 zile valabilitate.

Urmează să vă arăt cum faceți vlăstarii de floarea-soarelui și alte cereale, cu pământ, la tavă.

Și bineînțeles, cea mai tare - iarba de grâu și sucul din ea.

Aici toată "roada" împreună cu vlăstarii de floarea-soarelui.

Germenii le puteți folosi în salate, sandvișuri, supe (calde sau reci, nu fierbinți), măcinate în dulciurile pentru copii, budinci, etc. Deci dați drumu la imaginație, un pic de mișcare și aveți cele mai sigure surse de vitamine în casă, foarte sănătoase și gustoase.

Poftă Bună!