Plăcintă cu iaurt

Elena Butuc

Cred că este una dintre cele mai reușite rețete pe care le-am făcut în ultimul timp - plăcinta este foarte moale, cu aromă plăcută de vanilie și un gust asemănător cu crema de zahăr ars. Se prepară super simplu și repede, cu ingrediente puține - recomand s-o faceți neapărat!

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Foi de plăcintă

1 buc

adică 1 pachet

●

Iaurt

1 kg

●

Ouă

8 buc

●

Zahăr

300 g

●

Esență de vanilie

1 buc

●

Unt

50 g

Pași de urmat

Pas 1

Lăsați foile de plăcintă să se decongeleze, în acest timp preparați repede umplutura. Mai întâi amestecați iaurtul cu zahăr și esență de vanilie.

Pas 2

Bateți ouăle cu un tel.

Pas 3

Adăugați compoziția de ouă la cea de iaurt.

Pas 4

Amestecați bine, aceasta va fi umplutura.

Pas 5

Pentru montarea plăcintei aveți nevoie de o tavă dreptunghiulară de cuptor, cam de 3 cm înălțime. Așezați 2-3 straturi de foi de plăcintă, în așa fel ca marginile foilor să iasă puțin din tavă. Topiți untul și ungeți foile cu o pensulă între ele cu unt topit.

Pas 6

Turnați 1/3 din umplutură în tavă, mai puteți adăuga opțional stafide.

Pas 7

Mai puneți 2-3 straturi de foi de plăcintă, unse cu unt între ele. Turnați jumătate din umplutura rămasă, acoperiți iar cu 2-3 foi.

Pas 8

Ultimul strat va fi cel de iaurt - deci sunt 3 straturi de umplutură și 3 de foi. Marginile care erau lăsate mai jos le dați în interior, peste ultimul strat. Cu un cuțit faceți niște tăieturi până în adâncul plăcintei, vreo 5-6. Puneți plăcinta la cuptor la temperatură medie.

Pas 9

O lăsați să se rumenească bine și o scoateți. Va fi mai umflată puțin dar se dezumflă peste vreo 15 min.

Pas 10

Așa arată plăcinta după ce se dezumflă. O lăsați până la răcirea completă (dacă rezistați) și o serviți cu mare poftă:)

Poftă Bună!

Cantitate: 1 kg (8 porții)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 20 min

Data publicării: 16 Nov 2009

Notă: 5 (20 voturi)

Sursă: Forumul pe de culinar.ro

Colecții: Plăcinte, Dulciuri de Paști, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Fursecuri "Nuci" (umplute cu cremă)

Ruladă rapidă cu gem

Plăcintă grecească cu mere și cremă de vanilie - Soufra

Fursecuri inele cu unt și arahide

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 86

AnaMM 30 Jul 2021, 16:11

oare merge ca in loc sa asezam foile in straturi, sa le maruntim si sa le incorporam in aluatul de oua si iaurt? ca la o alta placinta de-a ta, cu branza